塔斯曼尼亞車厘子｜43度South/紅寶石/金袋鼠 vs 紐西蘭1885分別？果欄檔主教揀2024年最靚品種+6招防買假貨（附農曆新年價錢）

塔斯曼尼亞車厘子2024｜澳洲塔斯曼尼亞車厘子（Tasmanian Cherries／塔斯車厘子）是近年最受歡迎的賀年禮盒，每年12月到翌年2月都是塔斯曼尼亞車厘子的當造時間，正適合農曆新年送禮嘆靚水果。漢森果園 43度（Hansen Orchards 43° South）、T.R 紅寶石、金袋鼠都是受港人熱捧的塔斯曼尼亞車厘子品牌，味道、價錢都有分別，今年市面更多了來自紐西蘭的車厘子同場輝映。到底塔斯曼尼亞車厘子與紐西蘭車厘子有何分別？如何可以選擇到爽脆又香甜多汁的塔斯曼尼亞車厘子？又點先唔會買錯假貨？等油麻地果欄檔主教教大家。

塔斯曼尼亞車厘子｜2024必試三個大熱品牌：43度South/紅寶石/金袋鼠 　

塔斯曼尼亞車厘子有三大最受港人歡迎的品牌，分別是金袋鼠車厘子（Reid Fruits Gold Kangaroo）、43度塔斯曼尼亞車厘子（Hansen Orchards 43° South）以及T.R 紅寶石車厘子 ／紅鑽石車厘子（T.R Tasman Ruby）。

金袋鼠車厘子（Reid Fruits Gold Kangaroo） 
源於塔斯曼尼亞南部 Derwent Valley 農場，至今已有逾160年歷史。油麻地果欄名店「欄之選」負責人竣皓形容，金袋鼠車厘子的口感最好、爽口，但坦言味道不及另一品牌43度甜。

T.R 紅寶石車厘子 ／紅鑽石車厘子（T.R Tasman Ruby）
由世代經營的 Lucaston Park Orchards 農場出品，T.R 紅寶石／紅鑽石車厘子習爽脆於一身，味道甜，同時有金袋鼠及43度的優點，果欄「欄之選」負責人竣皓認為「識食的人，選擇紅寶石最好。紅寶石是最高級的牌子，是送禮首選」。

漢森果園 43度（Hansen Orchards 43° South）
由 Hansen Orchards 出品，因漢森果園位於南緯 43度而命名。43度塔斯曼尼亞車厘子的最大賣點是香甜，口感亦不會太腍，傾向「硬淨」。

漢森果園 1887（Hansen Orchards 1887）
1887 是 43° South 的支線品牌，與 43度South 一樣同為漢森果園公司出品。1887 跟 43度South 一樣有分不同品種，例如 Lapin、Regina 等等。作為副線，質素比起 43度South 次一級，但價錢同樣會親民一點，甚受慳家食客歡迎。

Ｗandin Valley Farms
Ｗandin 是另一款在香港市面常見的塔斯曼尼亞車厘子，名氣不及金袋鼠、T.R 紅寶石及 43度，不過 Ｗandin Valley Farms 在內地知名程度甚高，很受內地人歡迎。Ｗandin Valley Farms 出產的品種稱之為 Late Lapin，果核會比較大粒，但果肉堅實圓潤，味道甜中略帶微酸。

紐西蘭車厘子大熱？ 紐西蘭 vs 塔斯曼尼亞車厘子有何分別？

今年在果欄除了常見的塔斯曼尼亞車厘子，還有一種車厘子很受注目，就是紐西蘭車厘子，原因與澳洲氣候有關。點擊睇：

過往紐西蘭的車厘子不及塔斯曼尼亞車厘子受歡迎，是因為味道較淡、甜度較低。不過車厘子在戶外種植，很受天氣影響，今年澳洲氣侯不佳，近月多次出現暴雨，嚴重影響車厘子的收成。特別是大顆的車厘子，雨水令水份過多，會容易出現爆口裂紋；亦會影響口感，令車厘子不夠厚實。在此情況之下，就令紐西蘭出品的車厘子搶佔市場，最常見的牌子是 J & P Turner 1885 以及McIntosh Orchard 1881 車厘子。

紐西蘭車厘子 J&P Turner 1885
紐西蘭車厘子的優點是硬度足、光澤感特別強，上手感覺實淨足秤。J&P Turner 1885 出產的車厘子品種不少都是港人喜愛的 Lapin，加上紐西蘭車厘子比起塔斯曼尼亞車厘子的價格較為便宜，是較易入手之選。

紐西蘭車厘子 McIntosh Orchard 1881 
果欄另一常見牌子，「欄之選」負責人竣皓大讚此品牌今年的貨源出色，入口爽脆清香，所出產的 34+ 裝顆粒極大。

點揀爽脆又香甜多汁的塔斯曼尼亞車厘子品種？

塔斯曼尼亞車厘子有多種品種，每種品種的收成期不同，質素亦有分別。每盒塔斯曼尼亞車厘子都會標明是屬於那個品種，有兩隻最值得留意，分別是 Lapin 及 Regina，均是甜味較高之選。

1. 塔斯曼尼亞車厘子品種 - Lapin 

Lapin 是近年最受香港人追捧的品種，最佳收成時間位於塔斯曼尼亞車厘子五期收成中的第四期，顆粒大水份足，皮薄，甜度亦最強。

2. 塔斯曼尼亞車厘子品種 - Regina 

Regina 的收成時間較 Lapin 遲，特色是果肉圓身厚實，皮肉爽脆，水分多而味道偏甜、味濃，果椗較長，果實呈心型狀，是果欄買手推介的品種之一。

4. 塔斯曼尼亞車厘子品種 - Kordia

另一款果欄買手推介的品種是 Kordia，味道近似 Regina，爽脆度不及 Lapin，皮稍厚，但味道最為濃郁。Kordia 的收成期很短，大約只有 1 個月，不易買到。

5. 塔斯曼尼亞車厘子品種 - Sweet Heart 

今年農曆新年的日子較遲，屆時 Lapin 的貨源會較少，Sweet Heart 則會較易買到。Sweet Heart 外觀亮麗堅實，顏色較淺，甜味相對 Lapin 稍淡。

6. 塔斯曼尼亞車厘子品種 - Santina 

Santina 的糖度亦不低，果肉軟硬適中，從皮到肉，連果汁都是深红色的，同樣甚多捧場客。

果欄檔主揭秘行內陰招 「溝貨」賣假塔斯曼尼亞車厘子！？

果欄名店「欄之選」負責人竣皓透露，今年市場上多了一些行家「撈車厘子」，即俗稱「溝貨」，將較平價的車厘子混進高級的塔斯曼尼亞車厘子外盒內賣，以騙取差價，「有些是混進不同級別的塔斯曼尼亞車厘子，有些更會將智利車厘子混進塔斯曼尼亞車厘子裏賣」。

點擊睇揀選塔斯曼尼亞車厘子防騙 6 招↓↓

1. 留意水果店作風 

一般賣車厘子只有兩種做法，一是整箱賣；另一種是不連盒的散賣品種，但市面今年出現一種奇怪的塔斯曼尼亞車厘子賣法，是賣「半盒」。一般塔斯曼尼亞車厘子的盒裝淨重 2kg／4.4磅，果欄「欄之選」負責人竣皓指透過賣「半盒」的做法，不良商家可從中呃秤騙取差價，亦可留下吉盒作「溝貨」之用。如果怕被騙，可留意商家經營手法，並選取信譽良好的水果店。

2. 留意車厘子的色澤

色澤不是指紅色的深淺程度，與鮮紅、橙紅抑或是暗紅色無關，而是指外表的透亮度。新鮮、高質的車厘子看起來應該乾爽、閃亮，像會反光一樣，摸上手的時候感覺爽滑。若果車厘子暗淡無光，摸起來有黏膩感像上了蠟的蘋果，就代表品質不佳。竣皓解釋行內稱呼這種黏膩感為「印手」，「車厘子開始熟透，糖份開始滲出，摸起來才會黏乎乎」。

3. 檢查車厘子的肉質 

良好品質的塔斯曼尼亞車厘子摸起來應該堅實、硬淨，如果輕按有軟腍的感覺，就代表品質不佳。

4. 留意外觀完整程度

竣皓坦言，一盒內偶有一兩粒破裂、爆口實屬正常，但如果佔的比數太多，就要三思了。

5. 觀察車厘子果椗

新鮮的果椗（莖部）必須要是翠綠色。除了觀察整條果椗，記得要留意椗的底部，如果已開始慢慢轉灰、脫落，就代表不新鮮。

6. 試食 

觀察外觀後，最好的檢查方法都是試食。竣皓覺得如果客人真的有心購買，大部份商家都不會介意先讓客人試吃一粒。但記得留意，試吃完要買走試吃的那盒，「不少商家開出來的是一盒好貨，但讓客人試吃完轉頭拿另一批貨給客，都有可能中伏」。

塔斯曼尼亞車厘子防偽特徵

金袋鼠車厘子的包裝盒右上角有一個防偽商標，盒內的QR code 一嘟就會有塔斯車厘子的資料，商標每年的設計都有不同，QR code 亦每年都會更新，過期就會失效。 「欄之選」負責人竣皓指金袋鼠塔的同一間供應商在本港有幾個不同代理，所以市面的行貨會有數款不同包裝，「金色盒最為常見，另外有一款金色盒但不同設計，亦有一款是紅色盒的。」

大前年海關曾檢獲大批冒牌 43° South 塔斯曼尼亞車厘子，當時亦有數招教導市民分真偽：

1. 包裝盒上的防偽標籤，真貨每盒有獨立產品編號，不會重複。
2. 打開盒後，載着車厘子的包裝袋，真貨印有出產農莊的標誌，假貨沒有印出產農莊的標誌。
3. 真假貨售價差很多，假貨售價為正貨價約7成半。

43度South/紅寶石/金袋鼠 2024農曆新年價錢↓↓

塔斯曼尼亞車厘子價格按品種及大小分級數，每年只有一造，非常矜貴。一般 2 kg 一盒大約 $450 - 900 不等。「欄之選」負責人竣皓表示，塔斯曼尼亞車厘子是港人賀年送禮首選，但因為今年農曆年比過往來得遲，屆時已稍過了最佳的塔斯曼尼亞車厘子季節，很多品種、款式可能已經賣完。在供應量少、需求大增的情況下，車厘子的價格一般會相對提高，「越近新年會更貴，可能每盒會貴多幾十蚊。」

欄之選
地址：油麻地石龍街1號

 

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