土瓜灣70年上海菜老店榮休 谷德昭蘇施黃趕到嚐「最後一次」
發佈時間：16:20 2023-07-07
正如谷德昭所言，近年愈來愈多老店出現「最後一次」，繼大埔的陳漢記、旺角的李錦基等老店後，屹立於土瓜灣70年的上海美華菜館亦在無預警下結業榮休。
這家上海業老店過去曾吸引不少明星捧場，相傳鄭裕玲及周潤發都是美華的粉絲，而在營業的最後一天，谷德昭及蘇施黃都及時趕到，為美華送別。
谷德昭蘇施黃Lastday趕到 各人心中都有自己的「美華菜單」
想知道上海美華菜館有什麼招牌菜，可以瀏覽一下飲食平台，美華出品的小籠包、栥飯、咸豆漿、油豆腐粉絲湯及酸辣湯等，都曾獲得網民推介。
再到社交平台上搜尋一下有關上海美華菜館的菜式，其實不難發現，不少人對美華都有自己心中的一個「招牌菜」菜單。有人會視美華為早餐店，即是每天早上都會點一個栥飯，再配上咸豆漿。
對於谷德昭來說，栥飯及咸豆漿令他難以忘懷，更謂「一路都以香港有『美華』嘅栥飯而驕傲。」另外，谷導演最愛的菜式有「韭黃鱔糊」及「油炆筍」，一方面欣賞老闆炒鱔糊的手藝，另一方面則懷念市面愈來愈少見的「油炆筍」。
谷德昭有自己心中的一份「美華菜單」，而蘇施黃除了同樣欣賞美華的栥飯外，就是非常欣賞其回鍋肉及醉豬手。
美華老闆低調榮休 從沒公佈將會結業
上海美華菜館結業，其實跟其他老店結業有點不同，事關美華的主理人，即是老闆夫婦都非常低調，從來都沒有對外宣佈過自己將會結業，有不少街坊及食客都只是在7月3日光顧時，才知道原來這天就是美華的最後一天。
對於街坊及各路捧場客來說，美華還有很多值得回味的菜式，有人鍾情小籠包、有人喜歡他們的醉雞，有人會特意來吃一碗菜肉雲吞，亦有人被他們出品的高存豆沙迷倒。
老闆夫婦從沒有張揚美華結業榮休，有人認為他們「唔憂做」，又有網民認為他們不希望結業消息公佈令小店大排長龍，增加自己的工作量。不論大家心中的「美華菜單」是什麼，如今的唯一共處點，就是這些味道都成為回憶的味道，吃一次真的會少一次。
圖片來源：fb@谷德昭、fb@蘇施黃、openrice
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