10大必食韓國即食麵推介！ 最好食係呢款 加2匙XX更鮮味？ (附韓式煮麵教學)
發佈時間：15:48 2023-07-21
在颱風泰利襲港後，另一颱風有可能再迫近本港，不少港人歎外出用膳可能被收額外附加費，其實在家自煮都是一個不錯的選擇，哪怕家中只有即食麵，只要有高質的即食麵，煮得有法，再加入自己的食材，一樣可以是滿足的一餐！
說到即食麵，不少人仍會想起不少來自日本的品牌，事實上，近年有不少韓國即食麵登港，種類五花八門，究竟在云云的韓國即食麵當中，哪10款最得網民歡心？
網民最愛韓國即食麵 冠軍力證芝士具不可抗力
網民最愛韓國即食麵 第10位 – 不倒翁 金拉麵
要吃不倒翁的金拉麵，網民表示必要吃韓國版，麵質彈牙，湯底香濃，香辣味道夠香。
網民最愛韓國即食麵 第9位 – 韓國 美食匠人拉麵(辣味)
網民力讚湯底夠濃之餘，麵質有「咬口」。
網民最愛韓國即食麵 第8位 – 八道 一品炸醬撈麵
炸醬撈麵最重要就是醬料，八 一品炸醬撈麵勝在醬料香味濃郁，麵質爽口。
網民最愛韓國即食麵 第7位 – 農心 薯仔麵
提到農心，港人必然會想起辛辣麵，事實上，在10大網民最愛韓國即食麵中，農心的出品已佔4席！這款薯仔麵，麵條以薯仔製成，麵質既軟且彈，更帶薯仔香氣。
網民最愛韓國即食麵 第6位 – 農心 浣熊香辣海鮮烏龍麵
浣熊香辣海鮮烏龍麵的麵條比一般即食麵粗，帶有烏冬的口感。
網民最愛韓國即食麵 第5位 – 農心 安城湯麵
安城湯麵適合怕辣又要吃辣的食客，辣度溫和。
網民最愛韓國即食麵 第4位 – 農心 炸王炸醬撈麵
又是農心的出品，麵條有3毫米闊，好讓炸醬掛於麵條，麵質彈牙而醬料香濃。
網民最愛韓國即食麵 第3位 – 不倒翁 真蠔海鮮風味拉麵
真愛辣人士必吃之選，夠惹味之餘，附有芝麻及烤紫菜粉，香氣四溢。
網民最愛韓國即食麵 第2位 – 三養 辣香雞撈麵
湯底用的不少湯粉，而是濃醬，味兒既濃且香。
網民最愛韓國即食麵 第1位 – 不倒翁 超濃芝士拉麵
對於網民來說，芝士的確有不能抗拒的吸引力，不倒翁超濃芝士拉麵，湯帶微辣之餘，亦附有車打芝士醬，當芝士遇上即食麵，雖感「邪惡」，但仍是會將整個麵吃光。
韓式煮麵精髓 - 2茶匙白醋
不少港人都將即食麵跟日本劃上等號，其實韓國才是全球消費於即食麵最高的國家，韓國人不只是單純用滾水去煮麵，亦愛加入自己喜愛的配料，而在煮麵的方法上，亦自有一套獨特的方法，最令人意想不到的是，他們都習慣加入2匙白醋，不但可以提鮮，更能令麵條更爽口！
韓式煮麵方法：
- 嚴格遵從清水的用量，強調是550毫升，這是配合調味包的黃金比例。
- 先將韓式煮麵倒入水中，之後才會放麵並煮熟。
- 加入2茶匙白醋，酸味除了令湯底更鮮濃外，亦能令麵條更爽口。
- 加入自己喜愛的配料，例如是泡菜、大蔥、雞蛋、年糕、午餐肉等。
- 當麵條達8成熟時，要打一隻生雞蛋於麵條上，放上煲蓋焗3分鐘即成。
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