西貢美食 地膽帶路食盡隱世小店｜Lady Fifi
發佈時間：00:00 2023-08-29 HKT
假期到西貢享受戶外樂，期間不忘相約區內好友聚餐，由居住西貢逾30年的老外好友帶路，一嘗鮮有區外客到訪而不失滋味的小店。
文、圖：Lady Fifi（[email protected]）
西貢是假日好去處，美食同樣值得品嘗。Fifi特意相約居住西貢逾30年的老外好友T，分享較少外來客到訪的滋味小店。
位於宜春街戲院舊址的The Picture House經典美食一應俱全。Salmon Gravlax（$129）傳統先以鹽漬鮭魚，再以蒔蘿和糖提味。小店特意拌入Beetroot紅菜頭汁醃漬，色彩亮麗之餘更添樸實清甜，用時配合超薄香脆的Melba Toast，風味迷人。至於Sticky Ribs（$118），小排骨先掃上香蒜薑汁焗燒，再配合沿用海鮮醬、醬油和米酒的秘製醬汁提味；小排骨質感軟軟不失濕潤，香甜惹味，是上佳Comfort Food。
市中心內街廣場的The Conservatory美食風格清新，Panfried Chilli Garlic Prawns（$118）富西班牙蒜椒蝦的影子，微辣而香氣十足。Ceviche of Tuna（$116），南美風味吞拿魚先經檸檬汁、洋葱、香菜醃漬，再配合蘋果木煙燻，增添淡淡果甜。接下來是即叫即串的Chicken Skewer （$98），特大雞肉烤串以源自非洲的Peri Peri醬汁提味，香辣惹味，且散發香草和煙燻香氣。
近年素食盛行，西貢的2084是區內素食者喜愛餐廳，Peking Tacos（$75）恰如北京填鴨素食版本，小店以用上五香粉當炸衣的平菇取代鴨肉，伴以青瓜、青葱絲和海鮮醬，配合Taco墨西哥玉米餅，風味不俗。另一必試小食是源自喜馬拉雅山脈的Momo餃子，其中C. Momos（$80）炸餃子，香脆不膩的外皮內裹素菜絲，用時醮上甜辣皆備的瑪撒拉番茄醬，香口惹味。甜品首選Hush Hush Coffee，老外好友T推薦集雪糕、咖啡和威士忌於一身的Whisky Affogato（$95），無添加手工雪糕沿用法國忌廉配合減糖配方，再拌入散發泥煤味的Isle Talisker 10年Single Malt，伴以自家製的Pizelle意大利威化餅，風味可想而知。
最後一站是到老西貢蒲點Momentai，以一口充滿熱帶風情的Tropical Margarita（$98）為西貢一日遊畫上句號。
a. The Picture House西貢宜春街66號地下5號舖
2792 6991
b. The Conservatory
西貢灣景街26號
2792 1105
c. 2084
西貢沙咀街5號
6420 8456
d. Hush Hush
西貢海傍廣埸2號
e. Momentai
西貢海傍街43號
6154 4350
