教煮3款美味碗飯簡餐 做法簡單零失敗 輕食家常菜|識煮食譜
更新時間:00:01 2023-10-20
發佈時間:00:01 2023-10-20
發佈時間:00:01 2023-10-20
忙碌或疲累日子,最適合烹調家常碗飯作簡餐,材料及調味配搭多元化,百吃不厭。好像今日教大家煮的牛油香葱吞拿拌飯、沙茶肉燥大碗飯、海南雞碗飯,都是做法簡單又有營養的輕食食譜。
即睇3款美味碗飯簡餐食譜↓↓
牛油香葱吞拿拌飯 清新和洋口味
烹調簡餐,牛油香葱吞拿拌飯的做法最簡單快捷,而且不用開火。將水浸吞拿魚瀝乾,加入檸檬汁、葱蓉、生抽及胡椒粉拌勻,將半份吞拿魚拌入白飯,再於飯面放上牛油、葱蓉、檸檬皮蓉。這個牛油香葱吞拿拌飯的味道清新可口,帶和洋風味。
沙茶肉燥大碗飯 香濃惹味
喜歡惹味美食,推介這個香濃的沙茶肉燥大碗飯。先以乾葱炒香豬肉,灒紹興酒,加入芹菜粒、豆乾粒炒勻,下適量沙茶醬、生抽、老抽、胡椒、麻油和糖炒勻,將肉燥放在飯面即可享用。
海南雞碗飯 東南亞風味
鮮味的海南雞碗飯,做法亦不複雜。先調配蘸汁,將美式辣椒汁、蒜蓉、青檸汁、砂糖及薑蓉混合,備用。雞扒用紹興酒、糖、胡椒粉醃至入味,再煎熟。爆香葱白、乾葱、薑蓉,加入白飯炒勻,注入清雞湯煮至收汁。將煎香的雞扒切件,放在有味飯上,伴辣椒汁品嘗。
文:EH
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