失業新移民勇敢創業 花五位數西九龍開店 賣內地直送臭豆腐/澱粉腸 撐起一家五口
發佈時間：19:26 2023-11-22
不少港漂、新移民都喜歡在內地社交平台「小紅書」上分享他們在香港成功創業的勵志故事。日前，就再有新移民分享自己創業事跡，這名新移民於疫情期間失業，決定花五位數積蓄小試牛刀，與妻子兩人胼手胝足在西九龍中心經營小食店，並專賣長沙臭豆腐、澱粉腸等內地街頭美食撐起一家五口的生計。
失業新移民花五位數創業 西九龍中心賣內地街頭美食
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在港生活成本過高 感大壓力
這名新移民男子連同妻子和三名子女，一家五口居住在香港，兩夫妻的收入只能勉強應付在港高昂的生活開支，他形容自己一家在港的生活「十分悲催」，如果想賺取更高的收入，就只能靠勞力，加班加鐘，每天甚至需要工作10至12小時才能維持生計，也感嘆因此失去了許多陪伴妻兒的時間。
失業後勇敢創業 撐起一家五口
在過去的疫情期間，新移民男子更不幸失業，導致整個家庭失去重要的經濟支柱。種種不穩定因素和生活壓力，令他一度出現輕生的念頭。後來在朋友和家人的鼓勵下，他重新站了起來，迎戰眼前難關。輾轉反覆，最後他決定放手一搏，利用幾萬元的積蓄創業，與妻子兩人開設了小食店。
經過一番考量後，最後小食店選址深水埗西九龍中心美食廣場一面積約75呎的店舖，每月租金連電費約2萬元，主要售賣內地著名的街頭美食，如手抓餅、長沙臭豆腐和螺螄粉等。此外，小食店亦因應網民要求，加入了內地近年爆紅，以粉澱粉製作而聞名的「國民小零食」澱粉腸。
改良營運模式 從失敗中學習
新移民男子表示開業初期，生意麻麻，一天收只賺得幾百元。及後，他開始反思問題所在，改變店舖營運模式，盡量減少給顧客提供的食材選擇，避免出現過多廚餘的情況，從而控制成本再提高利潤。現時小食店可以為新移民一家五口帶來穩定的收入，夫妻兩人更在籌備開設第二間分店的事宜。
網民大讚不放棄精神
部分網民都大讚新移民男子永不放棄的精神，在逆境下都可以勇敢堅持。亦有曾經光顧的食客表示夫妻兩人的性格都極好，用心對待每一位客人。不過有部分網民就批評小食店的定價過高，單一件手抓餅的價格就要近40元，比同層美食廣場的餐廳，甚至其他人流地區的店舖都要貴，實在令人卻步。
*圖片及資料來源：內地人在香港創業成功啦！＠小紅書
食左鮮港
- 地址：深水埗西九龍中心8樓美食廣場92 93號鋪
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