煲仔飯推介2024｜12間高質人氣店推介！慈雲山榮記/西環坤記/深水埗平價店/廟街興記臘味/黃鱔/海鮮款式多元化

更新時間：20:00 2024-11-22
發佈時間：20:00 2024-11-22

煲仔飯推介2024｜隨著天氣逐漸轉涼，品嚐煲仔飯這道秋冬經典美食的時機也來臨了！一碗熱騰騰的砂鍋飯，伴隨著香氣四溢的配菜，沾上甜醬油，既能暖胃又能享受獨特的風味，最後更有那令人垂涎的脆底飯焦可供享用。隨著時代的變遷，煲仔飯的選擇也日益多樣化。除了經典的臘味、排骨和滑雞外，現在還可以嘗試新潮的拉絲芝士及珍貴的海鮮搭配。為了讓大家更好地探索這些美味，《星島頭條》特別整理了12家城中頗具特色的煲仔飯店，無論是西環和廟街的傳統人氣店，還是灣仔米芝蓮推薦的精緻粵菜館，以及深水埗的平民食堂，應有盡有。快來看看這些煲仔飯的推薦吧！(2024年11月更新)

煲仔飯推介2024｜12款煲仔飯推介（西環街坊人龍店／廟街人氣店／米芝蓮／平價店)：

1. 深水埗平價煲仔飯：飯小妖西九龍中心新晉店 $55白鱔煲仔飯有飯焦

於深水埗西九龍中心8樓美食廣場的「飯小妖」供應多款即叫即煮煲仔飯，除了有傳統臘味、肉餅、排骨、牛肉、滑雞及白鱔，還有塘虱、田雞、脆魭及鹹魚花腩等，選擇豐富！價錢方面相當親民，定價分別是$45、$48及$55，可選雙併及三併餸，分別加$8或$15，如白鱔煲仔飯（$55）可另加$8牛肉，只是$63就有交易。不少食客大讚煲仔飯「抵食」，甚至認為比起到廟街的煲仔飯質素更好，值得一試。

飯小妖

地址：深水埗西九龍中心8樓美食廣場32號舖
營業時間：星期一至日中午12時至下午9時

延伸閱讀：深水埗西九龍中心「飯小妖」即叫即煮煲仔飯$45起網民力讚好過廟街出品

２. 慈雲山街坊人龍店：榮記茶餐室驚喜金蠔蝦乾/火焰肥牛煲仔飯

慈雲山榮記茶餐室的煲仔沙嗲牛肉麵，經常吸引吃貨排隊等食，其實除了煲仔麵，店內的煲仔飯一樣創新和出色，例如鋪上芝士、麻辣口味及火焰肥牛等新穎配搭，從色、香、味衝擊大家視覺與味蕾。問及店主為何愛創新，他指發現時下不少年輕人雖未必喜歡傳統的中式餸菜，卻十分喜歡煲仔飯的飯焦，故絞盡腦汁創作不少特別款式。

點擊睇榮記茶餐室煲仔飯推介：

榮記茶餐室煲仔飯推介: 邪惡芝士煲仔飯

韓式料理興起，令拉絲芝士成為近年美食潮流，記者想不到連煲仔飯都可撈芝士，故一見即點。店內芝士煲仔飯可配午餐肉、雞肉或牛肉，今次試食拉絲芝士午餐肉煲仔飯，飯面鋪滿添加了粟米及煙肉粒的芝士，芝味濃郁帶鹹香，配合飯焦口感一軟一硬很新奇，芝士控必食。

記者食評：拉絲芝士鹹香濃郁

榮記茶餐室煲仔飯推介: 火焰肥牛玫瑰煲仔飯

為了打卡，記者專誠跟網民推介柯打火焰肥牛玫瑰煲仔飯，皆因店家將牛肉砌成一朵玫瑰花般，店員上菜時更會即場把飯點火，變成了「烈火玫瑰」，震撼眼球！牛肉選用牛頸脊嫩滑不韌，帶炙燒焦香，並加入玫瑰露及冧酒，散發濃濃玫瑰酒香。

記者食評：相機先食火焰牛玫瑰

榮記茶餐室

地址：慈雲山毓華里12號地下A-B號舖Shop
電話︰2328 9232
網址：按此

延伸閱讀：榮記茶餐室｜慈雲山茶餐廳必試馳名沙嗲牛肉煲仔麵

3. 灣仔人氣小菜館特製煲仔飯：船記必比登推介黃鱔用料新鮮

位於灣仔合和中心的「船記」，為《香港米芝蓮必比登推介》食府，多年來為顧客呈獻獨特的手工粵菜風味。隨著秋冬季節的來臨，餐廳亦推出了一系列應時煲仔飯，值得一試！黃鱔臘腸煲仔飯，選用肥美的新鮮黃鱔，每日即劏，魚油十足，與臘腸同蒸，香氣十足，入口豐腴香惹。另一款鳳脂乳鴿煲仔飯，選用三黃雞進行炮製，所釋放的雞油能夠顯著提升乳鴿的滑嫩口感，並且搭配得當的貴州二鍋頭酒，讓人一試便難以忘懷。熱氣騰騰的煲仔飯與汁多肉嫩的乳鴿相結合，每一口都散發著秋冬季節的獨特風味！

船記（合和中心店）

地址：灣仔皇后大道東183號灣仔合和中心
電話： 28939688 66203364 (WhatsApp)
餐廳專頁

延伸閱讀：灣仔船記｜米芝蓮必比登粵菜館遷合和中心逆市擴充必食叉燒/豬肚鳳吞官燕/潮汕海鮮粥

4. 西環超長龍名店：坤記煲仔小菜飯焦出色米芝蓮推介煲仔飯

坤記煲仔小菜是另一家連續兩年榮獲米芝蓮推介的知名餐廳，以其精湛的烹飪技藝而受到廣泛讚譽。餐廳的招牌菜品主要以傳統港式風味為主，像是田雞、白鱔以及臘味煲仔飯等，皆是人氣之選。其煲仔飯香氣四溢，配料的味道深入其中，淋上略帶甜味的豉油，讓人食指大動。飯底的焦香部分，微焦的口感更為獨特，令人回味無窮。

坤記煲仔小菜

地址：西營盤皇后大道西263號和益大廈地下
電話：2803 7209
網址：按此

5. 佐敦廟街老店：興記菜館廟街煲仔飯代表名店

佐敦廟街興記菜館

興記可說是不少人的集體回憶。

炸蠔餅同樣是興記的名物。

興記菜館地址：油麻地廟街15號

興記煲仔飯位處佐敦廟街，相信是不少人的童年回憶，價錢平，款式多。當中就以臘味煲仔飯、章魚雞粒煲仔飯、黄白鱔煲仔飯、鹹蛋牛肉煲仔飯最有名堂，當然不可不提炸蠔餅。

興記菜館

地址：油麻地廟街12, 13A, 15, 17, 19號地舖
電話：2384 3647
網址：按此

6. 筲箕灣後巷人氣店：祥囍煲仔小廚臘味油香金黃飯焦

看來是傳統的港式煲仔飯，祥囍的出品除了有肉餅飯，臘味飯之外，最受歡迎的就是加入蝦乾的臘味蝦乾飯，蝦乾香氣四溢，米飯乾身，同時帶有炭香味，加上米飯滲有臘味油香，金黃色飯焦香脆，無得頂！

祥囍煲仔小廚

地址：筲箕灣愛民街6-28號新利大廈
電話：2343 8811
網址：按此

7. 堅尼地城功夫煲仔飯：嚐囍煲仔小菜傳統創意兼備老字號

提到嚐囍的煲仔飯，三個字便足以概括，那就是「米芝蓮」。這家餐廳已連續三年獲得米芝蓮推介，特色在於多樣化的炭火煲仔飯選擇。如白鱔滑雞冬菇煲仔飯及臘味排骨煲仔飯等經典款式，此外，還有創新的日式鰻魚煲仔飯供顧客品嚐。

嚐囍煲仔小菜

地址：堅尼地城北街25號
電話：2819 6190
網址：按此

8. 荃灣煲仔飯小店：江湖小棧自家製豬油邪惡煲仔飯

在外觀上看似平凡的江湖小棧，其實藏著令人驚艷的煲仔飯。這裡的獨特之處在於其自家製作的豬油，成為了煲仔飯的靈魂所在。主打豬油煲仔飯，顧客可以隨心所欲地選擇各式配料，包括牛肉、臘肉、臘腸、滑雞以及咸蛋等，搭配的自由度相當高。豬油不僅增添了飯的香氣，還讓口感變得更加滑順，讓每一口都充滿驚喜。

江湖小棧

地址：荃灣鱟地坊30號華成樓B座
電話：2399 7994
網址：按此

9. 和風入饌煲仔飯：土瓜灣Nonsense 港式飯焦配甲羅燒!?

吃膩港式砂鍋煲仔飯，不妨一試位於土瓜灣的日式煲仔飯餐廳Nonsense，為何餐廳會破格推出日式煲仔飯呢？原來與榮記茶餐室如出一轍，考慮到如何滿足食客喜歡飯焦卻不愛中式配菜的需求，所以店主決定以煲仔飯煮法烹調日式丼，如添加鰻魚、豬肉、甲羅燒等等，希望為大家帶來新鮮感。

點擊睇土瓜灣Nonsense煲仔飯推介：

Nonsense必食煲仔飯款式：蒲燒鰻魚日式煲仔飯

試食蒲燒鰻魚日式煲仔飯，鰻魚夠厚肉，吸滿醬油口感Juicy，混和滑溜蛋黃後多了一分嫩滑，整體效果像鰻魚丼，惟以煲仔飯烹煮後米飯多了一種焦香脆口效果，提升層次。

記者食評：不一樣焦香饅魚丼

Nonsense必食煲仔飯款式：松葉蟹甲羅盛海鮮日式煲仔飯

甲羅燒是日本傳統的濱燒美食，蟹殼釀滿蟹膏，熱烤後香氣四溢，是拌飯良伴，故以煲仔飯形式炮製的海鮮甲羅燒煲仔飯正是絕配。鹹甜適中的蟹膏混合日本珍珠米及秘制醬汁後，濃郁入味不乾身，與脆脆飯焦帶來層次口感！

記者食評：濃郁拌飯絕

Nonsense Restaurant & Bar

地址：土瓜灣北帝街143-155號順輝大廈地下4號舖
電話：2806 3800
網址：按此

10. 元朗煲仔飯推介：味仟食店麻辣肉餅惹味非常

如不是元朗的街坊，單單看「味仟食店」四字，以為是小食店絕不出奇，實情這是區內的人氣長龍店！煲仔飯即叫即以炭爐製作，配料自由搭配，當中以毛家辣系列煲仔飯最受歡迎，當咸蛋肉餅煲仔飯帶有淡淡辣味的肉餅，加上蒜頭辣椒，非常惹味。

味仟店

地址：元朗安興街40號號5B-C鋪
電話：2449 3962

11. 煲仔飯街坊店推介：紹華小廚筲箕灣人氣王新派海鮮配料

尋找煲仔飯這類地道美食，第一站從向來臥虎藏龍的街市熟食中心出發，位於筲箕灣愛秩序灣街市的紹華小廚，開業逾十年不只深受街坊喜愛，在Facebook坐擁1.2萬成員的「香港煲仔飯關注組」群組裡，更屢獲煲仔飯迷點名及分享！此店除了馳名的傳統炭燒煲仔飯外，其傳統與新派fusion的新穎配搭同樣吸引，如加入野菌鵝肝、帆立貝、象拔蚌、疆土羊肉及荔茸等等，菜單有多達二十款選擇，一日試一款都要食足三星期。

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紹華小廚必食煲仔飯款式：招牌蒜香牛頸脊煲仔飯

記者先試食紹華小廚招牌蒜香牛頸脊煲仔飯（$90），店家選用肉味濃且肉質鬆軟的牛頸脊，肉多油花少，加上結實彈牙易入口，再配搭大量蒜香倍添惹味，喜歡蒜香的「牛魔王」一定很喜歡。

紹華小廚必食煲仔飯款式：茘茸肉碎飯

荔茸肉碎煲仔飯（$90）是店內高人氣之選，開蓋即被像軟雪糕般的兩大圓球吸睛，「雪糕」真身其實是芋頭蓉再混合肉碎、冬菇而成，入口像吃肉餅飯，香味十足而且飽滿口感，十分好吃！

紹華小廚

地址：筲箕灣愛秩序灣道15號愛秩序灣街市暨綜合服務大樓CF3號舖
電話︰8199 8188
網址：按此

12. 佐敦煲仔飯名店：憶食尚臘味煲仔飯榮登大眾點評必吃榜

位於佐敦的「憶食尚臘味煲仔飯」主打傳統粵菜及煲仔飯，今年更成功入選「大眾點評必吃榜2024」！餐廳最出名的就是招牌菜「廣式臘味煲仔飯」，採用加入茅台酒調味的廣式鮮肉臘腸和廣式臘肉，以及無添加防腐劑和色素的南安板鴨，白飯粒粒分明，各款臘味的肥瘦適中，香味完全滲入飯粒之中，加上飯焦金黃香脆，份量十足，香氣四溢，有網民更大讚是「世一煲仔飯」！