開年飯2025｜開年飯必定大年初二食？開年飯習俗/禁忌/由來一文睇清 8大意頭菜推介新年開運必食！

更新時間：14:35 2025-01-29 HKT
發佈時間：14:35 2025-01-29 HKT

開年飯2025｜開年飯代表著新年的開始，因此華人特別重視習俗與禁忌，想過一個好運年就要留意各樣宜忌，到底每年的開年飯應該幾時俱？開年飯又有什麼習俗及禁忌呢？開年飯有甚麼意頭菜式推介及寓意，讓大家食完後發財好市，即看下文了解！

開年飯幾時食？

開年飯既然是寓意「開年」，為何傳統開年飯不在大年初一吃，反而在大年初二吃呢？相傳年三十至初一，是眾神休息的時間，傳統上忌殺生，應守齋以示敬意，「乾乾淨淨」迎接新歲。直至初二神明正式歸位，就可以大魚大肉，慶祝新年到來，所以會把開年飯留待年初二。

開年飯有甚麼禁忌？

至於禁忌方面，有傳初一、初二是水神生日，因此兩天都忌倒垃圾、掃地或洗衣，免得掃走財運。而且開年飯講究氣氛和諧，食開年飯時應保持愉快的心情，避免爭吵。

另外，傳統上出嫁女兒通常初一先到男家，初二才回娘家探親，因此初二又稱「迎婿日」，而女兒回娘家的門禮，必需成雙成對，「好事成雙」，因相傳單數並不吉利。大家亦要留意，傳統上女兒不應在初一、四、五回娘家，否則有影響娘家家運之說。

初二開年飯吃甚麼？開年飯意頭菜推介！

有說「年頭食得好，成年有排好」，農曆新年的開年飯當然要食得好！想開年飯吃得好，最好當然是要吃些「意頭菜」，開年飯的菜餚均以取好意頭為主，最常聽見的菜式包括：髮菜蠔豉，有「發財好市」之意、金銀蛋上湯浸豆苗，有「金銀滿屋」之意、南乳燜豬手，有「紅運當頭」之意、黃金大蝦，有「笑口常開」及「金玉滿堂」之意。點擊以上圖輯看8大意頭菜推介！