深圳陳鵬鵬潮汕菜攻港訂4大服務承諾 「衝擊」香港飲食業 網民嘲：本地食肆一定做不到
發佈時間：17:49 2024-04-29
內地大部份連鎖餐廳品牌都會設「服務承諾」，以確保出品及服務質素，完善食客體驗。「服務承諾」多以餸菜口味、上菜準確度等為準則，部份更設獎勵機制，鼓勵客人若遇到不愉快體驗，可向負責人反映情況，以作跟進和改善。日前，有網民在社交平台上分享近日進駐沙田的內地品牌——陳鵬鵬潮汕菜，為分店訂下4大「服務承諾」，引起熱烈討論，更有人直言是此舉是要給香港飲食業一個「下馬威」。
內地潮汕菜名店攻港勇訂4大承諾 「衝擊」香港飲食業
點擊睇陳鵬鵬潮汕菜香港分店訂4大服務承諾：
陳鵬鵬潮汕菜香港分店訂4大承諾
隨著許多內地餐飲品牌陸續攻港，將多款美食帶到香港，亦有餐廳將服務承諾的文化一併引入，「衝擊」香港飲食業。近日，有網民在Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」上發帖，分享陳鵬鵬潮汕菜的香港分店竟推出「服務承諾」，認為是要給飲食業一個「下馬威」。
從帖文中可見，陳鵬鵬潮汕菜於餐牌上標示了「不落味精及雞精」、「不合口味，可退可換」、「30分鐘上齊菜，超時菜品5折」以及「服務不滿意，不收服務費」4項服務承諾，與香港餐廳一慣提供的服務截然不同，標榜著一定質素保證。
延伸閱讀：陳鵬鵬潮汕菜香港｜沙田新城市開設首店 必食得獎招牌滷鵝/海鮮砂鍋粥
網民：始終有人要出來改變香港飲食業
帖文中，普遍網民都認為服務承諾在香港並不可行，指香港餐廳難以保持「友善態度」，亦有人擔憂香港客人要求高「求其搵理由唔滿意就唔使俾錢」、「到時食兩啖話不合口味，再話（餐廳）服務差」，直指「這些承諾本地食肆一定做不到」，亦有網民表示服務承諾變相加重店員責任，餐廳恐怕難以招聘符合要求的店員。
然而，有部分網民則表示「如果（餐廳）做到4大承諾是一件好事」，能夠改變香港飲食業「畸形」生態，改善餐廳的服務態度及質素，減少與食客之間矛盾，更有網民講述在深圳體驗服務承諾的經歷，指自己向店員反映「碟餸好辣食唔到，服務員話換碟少辣，仲送咗幾碗糖水，埋單都冇收個碟餸錢」，得到妥善的處理。
資料來源：香港茶餐廳及美食關注組＠Facebook、陳鵬鵬潮汕菜＠小紅書
同場加映：內地女遊港慘被服務業「教訓」3次 苦訴貼錢比人鬧 引網民共鳴：態度有待改善
————
緊貼最新最快新聞資訊，請立即下載星島頭條App：https://bit.ly/3Q29Vow
《星島申訴王》已推出全新項目「區區有申訴」，並增設「我要讚佢」欄目，現誠邀市民投稿讚揚身邊好人好事，共建更有愛社區。立即「我要讚佢」︰ https://bit.ly/3uJ3yyF
