魚米家網傳全線結業！開業24年主打魚腐魚湯米線 店員確認最後分店做到6月底
發佈時間：12:15 2024-06-13
魚米家結業｜魚腐及魚湯米線是不少港人的最愛，不過當年一手帶起魚湯米線風潮的老店「魚米家魚湯米線大王」，卻傳出全線結業消息。魚米家開業廿多年，全盛時期分店遍佈港九新界，但現時只剩大角咀一間分店，到 6月底亦即將結業。魚腐魚湯米線始祖終成絕響！
魚米家全線結業 員工：最後分店經營至6月下旬
有24年歷史的米線連鎖店「魚米家魚湯米線大王」今日傳出結業消息，有網民於社交平台廣傳該店今個月內將全線結業。翻查資料，魚米家全盛時期有超過十間分店，網絡遍佈港九新界，但近年已陸續結業，現時只剩最後一間分店在大角咀櫻桃街海桃灣。惟該分店近日亦貼出告示，指租約期滿，將營業至 6月23日為止，並與街坊告別。《星島頭條》致電魚米家查詢，員工透露結業主因是舖租太貴，業主加租令他們不勝負荷，唯有黯然退場。
「魚米家魚湯米線大王」於2000年由創辨人周榕貴先生創立，主打順德魚腐、魚湯米線及一系列以魚湯為主題的美食，一直以首創沒有腥味的魚湯及帶起魚腐風潮自豪。魚米家招牌魚湯鮮味十足、不腥不膩，店家堅持每天以大魚、鯪魚、牛鰍、紅衫、石九公等慢火新鮮熬製數小時，即煲即賣，不用濃縮魚精，賣剩魚湯亦不會留過夜。
網民懷念魚米家初期水準
魚米家全線結業消息在網上傳出，引起不少網民討論。部份網民十分懷念早期魚米家出品，大讚當年「魚腐有空氣感彈牙」、「有個時期真係好好食」。不過網民亦概嘆近年魚米家質素下滑，對餐廳環境及服務品質均有微言，不復當年勇。
食客難分「魚米」「魚米家」
由於名字相似，加上同樣以鮮魚湯米線作為賣點，不少網民將「魚米」及「魚米家」混淆。據了解，「魚米」為「心粥館飲食集團」品牌，該集團旗下還有心粥館、湯加等品牌。「魚米」於2011年創立，現時全港仍有超過 20間分店，與「魚米家」無直接關係。
延伸閱讀：老行尊分析餐廳結業潮 料100間冰室將被淘汰
———
緊貼最新最快新聞資訊，請立即下載星島頭條App：https://bit.ly/3Q29Vow
由即日起至6月20日，只要參加「市民對特區政府滿意度調查」問卷，即有機會贏取Panasonic護髮風筒、Casetify充電器、大家樂$50餐飲券等豐富禮品。即點擊https://bit.ly/4csd4qL
