內地奸商疑用福壽螺冒充田螺！每隻內藏6,000條寄生蟲可致死 流入市面製螺肉串/螺螄粉
發佈時間：18:50 2024-07-05
廣西柳州名產螺螄粉近年在內地崛起，風潮甚至席捲香港，吸引不少國內螺螄粉專門店進駐，但因其獨特強烈的「臭味」並非人人能接受，普遍人也是愛恨分明。但螺螄粉迷要注意了，近日有內地媒體報道，指國內有多個螺肉加工廠為了降低成本，竟以福壽螺冒充田螺製成各種食品，例如田螺肉、螺螄醬及螺螄粉等，有不少知名品牌疑因此受牽連。更有網民在小紅書上踢爆，指某幾款即食螺螄粉的包裝袋有大量蟲卵，極為恐怖，引起網民對加工食品衛生的關注，而相關縣市場監察管理局亦開腔回應事件。
疑為減成本 內地加工廠以福壽螺冒充田螺？
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福壽螺又稱為蘋果螺，原產於南美洲亞馬遜流域一帶，其繁殖力極強，年產卵量高達3至5萬粒，嚴重破壞周邊生態。它更是人畜共通寄生蟲病的中間宿主，攜帶的寄生蟲數量可達3,000至6,000條，如卷棘口吸蟲、廣州管圓線蟲等，可寄生在人腦中樞神經系統，令患者出現頭痛、發燒、失明、癱瘓、癡呆等症狀，嚴重的甚至死亡。80年代初曾作為食用螺引入中國，但後來因口感不佳及有致命寄生蟲等原因被棄養。
加工後憑外表難分辨
而據內地傳媒及《澎湃新聞》報道，湖南、重慶的螺肉加工廠，疑因野外捕獲的福壽螺價格低廉，與田螺、環棱螺價錢相差數倍，為了增加利潤，就將這些福壽螺去殼後加工，假扮成田螺流入市場出售。而經剝殼、篩選成串及熟製等加工後的福壽螺，單憑外表難以分辨是「孰真孰假」的田螺肉。
報道指，湖南一名專賣田螺、石螺等淡水螺等商人透露，當地有大量的福壽螺，但全部都是野外捕撈，沒有人養︰「福壽螺有，麻煩，不太想弄。那個東西不能吃，不衛生，而且查得嚴。」不過他表示仍有商販售賣福壽螺，帶殼的每斤賣 ¥0.5（約港元$0.54），物流、加工費另計。而粗加工好的福壽螺凍肉則賣每公斤¥4（約港元$4.3），比起連殼每斤賣¥3（約港元$3.22）及凍肉每斤賣¥10（約港元$10.75）的田螺價錢來說，實在便宜得多。
批發予預製菜及串串店
加上由於田螺近年數量減少，福壽螺又因四季可供，於河溝渠塘隨處可撈，所以「要多少有多少，十噸二十噸，隨便你說。」他說，去殼的福壽螺凍肉一年銷量更可達數百噸，主要批發去農貿市場或預製菜廠家，「（一些）串串店裡的都是福壽螺。」。
報道更指出，不少內地網民表示在社交平台如抖音、淘寶、拼多多、小紅書上的旗艦店購買的「豆大亨」爆爽螺螄醬、「抓貓的魚」辣味吮指螺肉、「辣嵐格」牙籤田螺肉、「燈泡廠孫姐」螺螄粉及「沅江市野食神食品有限公司」生產的臘肉螺肉醬等，經專家鑑定過均發現與福壽螺極相似的螺肉。
當局極度關注即查封
「將福壽螺當田螺賣」的事件流出後，引起社會對加工食品衛生極度關注。湖南常德漢壽縣市場監督管理局表示，已對涉事生產經營企業進行了查封，並對所有成品、半成品及原料進行了現場封存，在全省開展水產品（螺類）調查整治，嚴肅查處原料把關不嚴、虛假標示、摻雜摻假等違規違法行為，嚴防嚴管食品安全風險。
其實除螺肉外，近日有內地網民在小紅書上發文，指自己於美團購買的一款知名即食包裝螺螄粉內發現有蟲卵，極為噁心，但產品未過保質期。最後與經銷商及生產方溝通後，由生產方負責賠付，並已賠付。但他作為螺螄粉的忠粉就有很大陰影，唯有「讓螺螄粉在生活裡消失一段時間」。
資料及圖片來源︰綜合內地報道、澎湃新聞
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