深水埗驚現「乾隆皇帝粥」?號稱御廚後人真傳「熬4小時13道工序」 老闆娘親解:唔係普通粥可比!
更新時間:18:54 2024-07-11
發佈時間:18:54 2024-07-11
發佈時間:18:54 2024-07-11
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看過古裝劇,少不免會對皇帝御膳有不少幻想,似乎帝王所食就應該是人間美味,非一般平民食品可比。近日有網民就在深水埗發現,一間中式小店竟有道菜叫「乾隆皇帝粥」,更號稱是清御廚配方,迅即成為網絡熱話。
網民訕笑乾隆皇帝粥13道工序「老作」 老闆娘親回應
點擊睇何謂「乾隆皇帝粥」:
近日有網民在網上群組「香港茶餐廳及美食關注組」分享,指在深水埗汝州街一間叫作「佳芳廚房」的小店,發現有一道菜名為「乾隆皇帝粥」。宣傳單張更指是「御五品粥」,需要歷經4小時13道工序熬製,並聲稱能「下虛火、清熱排毒」。
該網民並沒有親自嘗試,但這道粥品單是名字已引起大量討論。不少網民訕笑「13道工序」這種形容,有網民認為「倒米,落水,洗米,倒水,再落水,洗第2次米,倒水,放置半小時,落水,點火,煲粥3小時,攪拌,熄火」就是13道工序,並笑指「我屋企成日咁煲,原來我係皇帝都唔知」。亦有網民憑材料質疑,「金銀蛋蠔豉瘦肉粥幾時變成皇帝食品?」,更指只是「gimmick(噱頭)嚟啫」、「靠吹是才是硬道理」。《星島頭條》就此聯絡小店查詢,老闆娘 Ada 回應,指這道粥的配方確是大有來頭,更親解13道工序的意思,詳見上文圖輯。
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