文華東方酒店自助餐｜快船廊翻新重開！任食法國生蠔/龍蝦/海南雞新增自家製雪糕車限時訂購享1折優惠

更新時間：10:07 2024-08-25
發佈時間：10:05 2024-08-25

香港文華東方酒店自助餐餐廳——快船廊 Clipper Lounge翻新重開，《星島頭條》網記者率先帶大家直擊快船廊的全新面貌。自助餐翻新後加入更多菜式選擇，包括各款法國生蠔、龍蝦等矜貴海鮮，以及文華東方另一餐廳千日里的招牌咖哩、海南雞飯等熱葷，甜品區域亦擴展為三張Buffet Table，又增設自家製雪糕車。而下週一起，經KKday網站預訂更可享低至1折優惠！

文華東方快船廊重開！自助餐任食矜貴海鮮+招牌甜品限時優惠1折起

點擊睇記者現場直擊實試快船廊：

快船廊位於文華東方酒店的閣樓位置，可俯瞰酒店大堂，感受人來人往的活力氛圍。經歷一個多月的翻新工程後，快船廊於本月21日正式重開。全新裝修以70年代香港漁船隊和熱鬧海鮮市場為設計靈感，注入現代風格的同時，保留深厚的歷史底蘊。

海鮮冷盤依舊精彩齊集龍蝦／鮑魚／生蠔／麵包蟹

作為自助餐重頭戲，快船廊的海鮮冷盤區域提供多款選擇，波士頓龍蝦、本地鮑魚、法國藍青口、麵包蟹等矜貴海鮮應有盡有，貫徹其「海鮮天堂」的美譽。必試開邊波士頓龍蝦，龍蝦肉質嫩滑，鮮甜多汁，吃得出鮮度不俗。

引人注目的還有一列排開的即開法國生蠔，自助餐開始時已被一掃而空，但餐廳侍應隨即端上一盤盤生蠔作補充，供應不斷，讓客人不必擔心搶不到。每隻生蠔都相當肥美，入口鮮嫩甘甜，搭配幾滴檸檬汁，更是提升了其鮮香。

值得注意的是，生蠔是為了慶祝重新開幕而在首月限定供應的，而恰逢十月是大閘蟹當造季節，快船廊也會推出無限量供應的大閘蟹。

全新Live Station即制巴馬臣芝士意粉

快船廊的熱葷菜式也絕不馬虎，不但匯聚酒店內多個著名餐廳的招牌菜，如千日里咖哩、文華扒房燒烤、海南雞飯、叻沙湯麵，以及一系列經典本地美食外，亦在翻新後加入了多個食物區域，提供各國美食佳餚。

全新亮點之一的「巴馬臣芝士輪即製意粉」更是由大廚即席在巨型的巴馬臣芝士輪中炒製意粉，再加入濃郁的芝士醬，每一口都能感受到滑順濃郁的芝士風味，不會過於油膩。

甜品區增設雪糕車必試1963文華芝士蛋糕／手工製朱古力

一頓豐盛的美食之旅，不能少了甜點作結尾。快船廊甜品桌上擺放了數十款甜點，多得叫人眼花繚亂，除了意大利蛋糕、朱古力慕絲、芒果奶凍等較大路款式外，亦有手工製朱古力和維多利亞海綿蛋糕，蛋糕甜而不膩，夾著啖啖忌廉，再加上香甜多汁的士多啤梨作為點綴。另一款必試的，當數酒店餅房著名的1963文華芝士蛋糕，芝士濃郁無比搭配酸奶油的鹹香味，口味平衡恰到好處。

此外，翻新後的甜品區域增設了雪糕車，透明展示櫃內擺放著四隻不同口味的自家製雪糕，朱古力、雲呢拿、熱情果及奶茶味任君選擇，再挑選以雪糕筒或窩夫盛載，加配果仁、綿花糖、朱古力粒等配料，調配最符合自己口味的雪糕。