內地KOL拆解兩餸飯熱潮！反被網民嘲寒酸兼「是一種悲哀」 香港關注組版主嘆︰點流行法都係罪
發佈時間：11:08 2024-10-21
兩餸飯近年在香港非常流行，幾乎每區都會有幾間，勝在選擇多又便宜，吸引大批街坊幫襯。早前，有位內地網紅特意拍了一條片去拆解兩餸飯為何在香港爆紅。片段引來大批網民熱議，甚至有內地網民留言指「這麼寒酸的事情拿出來自豪」，以及「是一種悲哀」。事件更引來facebook「香港兩餸飯關注組」的版主Andrew發文，感概「兩餸飯以任何方式發展都是罪」。即睇內文及圖輯詳情！
內地網民嘲香港兩餸飯爆紅是「寒酸」 關注紅版主發文表示感概
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兩餸飯何時興起？
賣兩餸飯的食肆近年越開越多，甚至連麵包店、咖啡店等不同類型的餐廳都加入戰團，可見其流行程度。早前，內地KOL「老李粤语Talk」就特意為拍了一段名為「15分鐘深入剖析香港兩餸飯熱潮」的片段，拆解這個盛行現象，以熱潮起源、社會及經濟本質3方面去解構為何兩餸飯在香港會如此受歡迎。
老李解釋，兩餸飯即是內地的兩肉一菜快餐，要說它為何流行，就要從20年前「它會受到冷落開始講起」。2003年SARS期間，由於沒有人入店堂食，街上就冒起了很多賣兩餸飯外賣的專門店。但後來內地開放自由行，遊客較喜歡到地道茶餐廳打卡，短時間數量更暴增，令兩餸飯慢慢被冷落，只能在工廈或街市內才找到。
疫情後兩餸飯店越開越多
到2019年新冠肺炎爆發，再度限制堂食及社交距離，令食肆生意慘淡。但有SARS經驗的食肆老闆可謂「輕車熟路」，紛紛賣起兩餸飯來，甚至連中環、金鐘都有兩餸飯專門店，由20幾到90幾蚊都有，覆蓋不同消費層次，「大家都在吃，你不行反而覺得你不夠潮，很難有共同話題」。
在社會本質方面，老李表示，在經濟繁榮時期，消費者不選擇吃兩餸飯，在經濟學上是稱為「信號理論」，即是「人們購買奢侈品或進行高端消費，來向他人展示自己的財務狀況和社會地位」，從而「助他們在社會中獲得認可和尊重」，而從消費者角度上則是「欲望擴張」。
返璞歸真 鍾情兩餸飯高性價比
但在疫情期間，港人「翻撻」兩餸飯，就好像久別重逢的故人般，原來「兩餸飯可以有這麼多菜式選擇，味道又好又新鮮、又有營養，還很便宜」，於是這股兩餸飯熱潮就一發不可收拾。加上「全球經濟周期所帶來的壓力，大家更重視營養補充及健康飲食」，港人更發現「兩餸飯可以滿足基本的飽腹需求，又具備了較高的性價比和健康的價值」，就不約而同將兩餸飯作為新的消費習慣，返璞歸真。
最後在經濟本質方面，老李表示，根據統計數字，香港的消費物價指數、消費支出等，扣除通脹因素後，比起日本及澳洲來說是不錯。而在面對䠊一輪全球經濟周期性的波動，他說「港人的觸角是非常敏銳」，會尋找更適合自己和更健康的飲食方式。而且選擇兩餸是「利潤最大化」，港人從吃兩餸飯省下來的錢，就可以北上消費或出國旅遊，亦是表示香港這代人經歷SARS及疫情後更成熟穩重及充滿韌性的表現。
網民反嘲︰是一種悲哀
這片段在網上引來不少網民留言討論，有人指兩餸飯是「懶得買菜、懶得洗菜、懶得洗碗的最佳選擇」、「因為窮」，但亦有網民揶揄是「飯盒而已，為甚麼成為潮流？不是一種悲哀嗎？」、「那麼寒酸的事情拿出來自豪」。
事件亦引來facebook「香港兩餸飯關注組」的版主Andrew留意，他日前更有在關注組中發文，表至兩餸飯店越開越多及越多元化時，就會出現兩班有不同反應的人︰「唔食嘅人認為兩餸飯係降級消費，香港嘅悲哀；因為平而食嘅人就話違反原意，兩餸飯除咗平之外無任何意義，出現貴啲選擇就係賺到盡、埋沒良心。」。他更感概「總之兩餸飯無論以邊種方式流行，向任何方向發展，都係罪，仲係原罪」，希望在群組內提出這現象，能夠「延續呢種風氣上的改變。」。
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