源記甜品天后重開｜第四代接手西環老字號糖水店另起爐灶！重現經典全蛋雞蛋糕/芝麻糊/桑寄生蓮子蛋茶價錢$32起

更新時間：12:53 2024-12-02
發佈時間：12:53 2024-12-02

源記甜品天后｜源記甜品專家作為香港歷史悠久的中式糖水店，在2022年曾悄然停業關門，當時令無數港人感到可惜。幸好，源記近日傳來好消息，這家中式糖水店在港島區選址天后重開，由第四代接手，繼續傳承經典廣東糖水，如芝麻糊和桑寄生蓮子蛋茶糖水等，當然少不了鬆軟樸實，買少見少全蛋雞蛋糕，讓人重拾昔日好味道！

源記甜品天后重開！西環老牌糖水店停業2年第四代接手新址翻生！

源記天后新店味道如昔重現招牌全蛋雞蛋糕/香滑芝麻糊/桑寄生蓮子蛋茶糖水

西環源記甜品自2022年結業後，近日終於傳來重開的消息，根據其官方threads上分享，現將由店舖第四代傳承傳統主理手工糖水，選址於天后永興街重開店舖，寄語港人「希望能讓大家重拾昔日的味道，重溫那份珍貴的情懷」。

餐廳的熱糖水系列讓人回味無窮，包含紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊等多款經典選擇。這些糖水皆採用傳統工藝製作，真材實料，口感綿密，甜度適中。而更具特色的是少見的桑寄生蓮子蛋茶糖水，這款糖水以蓮子和桑寄生為主要材料，配以雞蛋，既滋補又特別。價格由$32起，對於熱愛養生或懷舊味道的食客來說，絕對值得一試。除此之外，還有如番薯糖水、合桃露、杏仁露等經典款式，無論是暖胃還是解饞，總有一款能滿足心中的渴望。最為特別的是餐廳的雞蛋糕，這道經典甜品憑藉鬆軟的口感、濃郁的蛋香征服了無數食客，甚至連知名美食家蔡瀾也對其讚不絕口。

除了糖水，餐廳的小食也同樣吸引眼球。從自家煎蘿蔔糕到傳統炸油糍，每一樣都透露著濃厚的懷舊氣息。炸油糍外皮酥脆，內裡鬆軟，搭配糖漿更添風味。而脆皮番薯則以香甜的番薯炸至金黃，咬上一口，外脆內糯，讓人一試成主顧。

此外，餐廳還供應多款熟悉的街頭小吃，如生炸雞中翼、腸粉、燒賣等，價錢僅$18起，性價比極高，適合與朋友小聚宵夜或作午後小食。