新蒲崗小店黃鱔煲仔飯爆紅！黃鱔足料夠鮮/陳皮薑絲香噴噴/飯粒分明 港人大讚惹味：今年食過最好味！
更新時間：15:54 2025-01-07
發佈時間：15:54 2025-01-07
發佈時間：15:54 2025-01-07
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近日天氣持續寒冷，絕對是品嚐熱騰騰又惹味的煲仔飯的最佳時機！近日，新蒲崗一間新開小店因一碗黃鱔煲仔飯爆紅，煲仔飯的飯粒分明且有飯焦，黃鱔份量足料不帶腥味，加入陳皮、薑絲，香氣四溢，獲不少食客大讚惹味，直指是「今年食過最好味！」同時指出1個原因，這碗煲仔飯竟不用落豉油一樣風味十足？
新蒲崗小店黃鱔煲仔飯爆紅！黃鱔足料夠鮮/陳皮薑絲香氣十足/飯粒分明
最近不少食客力推新蒲崗一間小店「味極」，其招牌「台山黃鱔煲仔飯」被形容為「今年喺香港食過最好味嘅黃鱔煲仔飯！」，煲仔飯附送例湯盛惠$70，網民認為「呢個質素絕對值得。」並大讚「幾香幾惹味」，不但夠香夠鮮，黃鱔沒有腥味，而且加入足夠的果皮及薑絲，平衡整體味道；至於煲仔飯粒則粒粒分明，煲底亦有不少飯焦，惹味焦香。
當中，餐廳的煲仔飯最特別之處，就是不用落豉油一樣風味十足，網民續指坊間一般的煲仔飯都要落豉油增加鹹香，但小店枱面意外地沒有提供豉油，原來背後有一大原因！詳見圖輯。
網民讚不絕口：邊款都香噴噴好食
對於食客的誠意推介，有網民特地慕名光顧，同樣讚不絕口：「煲仔飯個飯底較味好，不論邊款都香噴噴好食」，更額外推薦店家自製臘腸「除咗黃鱔，羊肉做法少見，仲有老闆家鄉自製臘腸超得！」
味極黃鱔煲仔飯
- 地點：新蒲崗衍慶街56號地舖
- 電話：59919688
來源：Leung Chi Sang@Facebook、架架麵 飲食遊記@Facebook
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