中港火鍋文化差異引熱議內地網民嫌湯底「清湯寡水」力數4點難接受直言：第二口就想掀桌

更新時間：12:29 2025-01-27
發佈時間：12:29 2025-01-27

火鍋作為一種廣受歡迎的飲食方式，因地域文化不同，各地民眾對於火鍋的吃法有著截然不同的習慣。近日，有內地網民在社交平台分享了自己與香港朋友吃火鍋的經歷，因為火鍋的吃法差異產生了巨大文化衝擊，直言「第二口就想掀桌」，引起了不少網友對於火鍋文化差異的熱烈討論。

中港火鍋4大文化差異內地網民直言吃到差點「掀桌」

這名內地網民在帖文中寫道，已知「香港人火鍋都清湯寡水」，於是特地帶了四川火鍋底料，希望能提升湯底的風味。然而，當他提議加入底料時，卻遭到港方友人的拒絕，並被告知「這是整雞熬的湯，大陸的都是地溝油做的，還是科技和狠活」。此言一出，令事主感到冒犯。

此外，在火鍋的進食方式上，該網民也表現出強烈的無法認同。他形容香港的友人「下東西都是一片片肉下的，還要等到水開才可以放肉，還只能在肉全部吃完後才放菜」，對此他認為效率太低，「難道要吃到明年嗎？」而他也表明自己吃火鍋的習慣是「一開始就一盤一盤下，蓋上蓋子三分鐘就好」，這樣大快朵頤才痛快得多。

嫌港式邊爐食材選擇、用餐禮儀限制多

另一個讓事主感到難以適應的是食材選擇及用餐禮儀。例如，他認為火鍋「不下午餐肉怎麼能算完整」，而對方卻表示「火鍋吃午餐肉的口感像屎，還把湯搞渾濁了」。

此外，對方還禁止他往湯裡放葱和芫茜，並認為他把涮過的鍋料在碟子上很失禮。同時，港人也堅持使用公筷，當事主無意間忘記使用時，「整桌人定了十秒」，讓他感到尷尬且壓力巨大。

網友籲尊重各地飲食文化：鴛鴦鍋各吃各的

該網民的經歷迅速引發了網絡上的熱議。許多網友表示，這反映了中港兩地在飲食文化上的差異，同時，也有不少香港網友在留言區解釋，他們對火鍋湯底和食材的選擇是基於健康和口感的考量，並對事主的批評表達無奈。「外地人真不懂在廣東吃火鍋講究，鮮味的，材料新鮮清水或雞湯燙才保持食材的原味」、「這很正常啊！保持食材原味，我們也不吃什麼火鍋底料的，如果加在雞湯裡簡直是犯罪！」、「送你四個字:入鄉隨俗，食不慣可以自己帶隻煲」。

也有網友認為應該尊重彼此的飲食習慣，避免因文化差異而產生不必要的摩擦；也有網友調侃地指出，這種文化差異其實正是火鍋文化的魅力所在，無論是清湯寡水還是麻辣濃烈，不同的方式都有各自的樂趣。「整個鴛鴦鍋不就好了，各吃各的」、「其他的個人習慣沒得說，不過說大陸火鍋料都是地溝油做的？這就難評了哈」。

原文帖子：千万别和香港人吃火锅，第二口你就想掀桌！！