初一買乳豬中伏！名店大失手港男轟豬皮離譜、肉燒唔熟掀熱議網友：真係未見過

更新時間：13:22 2025-01-30
發佈時間：13:22 2025-01-30

年初一，許多人選擇與家人共享豐盛美食以迎接新年，表皮紅彤彤的乳豬，賣相佳，意頭好，是不少人的首選。然而，有港男就在社交平台上反映，自己經一間以傳統燒味馳名的酒家訂購乳豬的中伏體驗，他更分享乳豬圖片，豬皮起皺如濕紙皮，更有多處疑未熟透，照片曝光即引發熱議。

米芝蓮名店年初一「皺皮乳豬」奉客港男嬲爆：有啲位又燒得唔熟

點擊睇港男外賣乳豬實拍＋網友拆解原因：

大年初一外賣美食竟成噩夢！有港男就在Facebook群組「香港飲食好地方」上分享，他於年初一向一家以燒豬、乳豬聞名，又曾獲《米芝蓮》推介的酒家訂購乳豬外送，欲與家人享用。不料，乳豬送抵後，其外觀與預期大相逕庭。他更在帖中附上多張相片，本應油亮起酥的豬皮，看來卻皺皺的，猶如浸過水似的，港男語帶嘲諷地問網友「大家憑相覺得乳豬皮脆唔脆」；他又反映，斬開乳豬後，懷疑部分肉位未有燒至熟透，讓他大感失望！

網民解構原因齊轟老字號出品走樣

該事件在社交平台上引發討論，多數留言對乳豬的品質表達質疑，有網民指出「「睇個皮知道未夠火候，個皮唔夠挺身，肉未熟。」另有留言認為包裝方式可能導致問題，例如「巢哂皮，八掛問下個包裝係咪完全密封冇透氣孔？」此外，有人質疑製作過程出了問題，認為可能「偷工減料」，又紛紛解構「出事原因」，「隻豬燒之前好似要拖拖滾水，等皮收縮下至燒，D皮靚好多，估係咁」、「太早落脆皮水。皮都到位但肉未得，再燒落它就變黑豬」。

另有網友表示該品牌以往的品質尚可，但近期顯著下滑：「呢間嘢真係唔好幫襯，以前都叫OK。而家直頭衰到一個點。」然而，也有網民呼籲理性，建議事主直接與商家聯繫，了解問題所在，不過帖主就表示，酒家未有接聽其電話，未能作出投訴。

帖文、圖片來源：香港飲食好地方