旺角音樂餐廳轉型救市！花膠魚翅撈飯$50食到？貼街招/派傳單吸客外賣佛跳牆$48起送砂鍋

旺角音樂餐廳轉型救市！花膠魚翅撈飯$50食到？貼街招/派傳單吸客慘呻首日僅賣13份

更新時間：15:29 2025-03-11 HKT
發佈時間：15:29 2025-03-11 HKT

近年香港經濟低迷，又受到港人北上消費熱潮影響，不少餐廳生意大減，需要推出各種優惠吸客。日前，旺角有一間音樂餐廳就決定轉型救市，推出$48起花膠魚翅佛跳牆，又貼街招及派傳單宣傳餐廳，外賣無需加錢更贈送砂鍋，下次光顧歸還更可減$5，相當抵食。不過，開賣首日銷情卻未如理想，即看下文了解詳情。

旺角音樂餐廳轉型救市！推出$48起花膠魚翅佛跳牆貼街招/派傳單吸客

近日，位於旺角的鼓堡音樂餐廳在小紅書透露，由於受到疫情及港人北上消費熱潮影響，生意大幅下跌，加上原有客群年齡漸長，因此決定轉型救市，「希望重新打造成為一間年輕有活力嘅酒吧」。

為吸引客人，餐廳首先推出$50鮑參翅肚撈飯，並請來中小企會長佘繼標在門口叫賣，但首日僅賣出13份，反應未如理想。隨後，餐廳轉而在工廠區、裝修棚架及帆布上張貼街招，並派發傳單。經過一番宣傳，雖然生意略有起色，但仍未達預期，全日只售出18碗。

外賣佛跳牆$48起送砂鍋下次光顧歸還可減$5

最後為進一步吸客，餐廳決定改變策略，轉而推出$48起的外賣佛跳牆，「由固定1個份量$50，改變成為3個份量，分別是小份$48、中份$68及大份$88」。餐廳的佛跳牆用料豐富，包括鮑魚、厚切花膠、原條海參、花菇王、素魚翅、金華火腿及雞絲，性價比頗高，外賣更免費附送砂鍋，只要下次光顧歸更可享減$5優惠。限外賣自取，不設堂食。

據官方小紅書最新帖文顯示，餐廳轉型兩星期後，配合主動向附近商舖派發宣傳單張及網絡自媒體營銷，由開業第一星期每天平均10碗，至今日（3月11日）首3小時已經賣出70多碗，看來成績相當不錯！