骨質疏鬆｜豆腐不一定高鈣？ 營養師教揀6款豆製品補鈣
更新時間：19:13 2023-02-06
發佈時間：19:13 2023-02-06
發佈時間：19:13 2023-02-06
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豆腐不一定高鈣？有1種豆製品比豆腐更高鈣？註冊營養師Jim Lau指，補鈣除了透過奶類或奶類製品，也可從豆製品攝取。他指出，普遍香港人鈣質不足，他列出6款豆製品的鈣含量，包括硬豆腐、木錦豆腐、軟豆腐、豆漿、百頁豆腐、豆乾，並教4個預防骨質疏鬆方法。
港人普遍鈣質攝取不足
註冊營養師Jim Lau在其facebook專頁發文指，因為有很多港人有乳糖有不耐症的問題，所以間接使港人不能攝取世衛建議足夠的鈣質量，同時亦引用香港研究指，港人平均攝入食物的鈣質只有所需的4成。
6款豆製品鈣質大比拼 軟豆腐屬低鈣？
註冊營養師Jim Lau指，並非全部豆製品也很高鈣，形容各種豆製品的鈣含量是「差天共地」。他列出6款豆製品的鈣含量和熱量，包括硬豆腐、木錦豆腐、軟豆腐、豆漿、百頁豆腐、豆乾，補鈣人士可參考：
預防骨質疏鬆小貼士
註冊營養師Jim Lau教4個預防骨質疏鬆的小貼士：
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撰文：Victoria
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