護膚水果|春天7大高抗氧化水果 美顏護膚強化心血管防癌
更新時間:20:03 2023-02-23
發佈時間:20:03 2023-02-23
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春天要養生,也要吃水果護膚美顏!註冊營養師Jim Lau表示除了補充維他命C,吃水果更可以令皮膚變美,只要懂得選擇高氧化水果。西梅抗氧化能力最高?他介紹7款春天必吃的高抗氧化水果,有助清除皮膚的自由基,並有強化心血管健康等4大功效!
分辨高抗氧化水果 要認清ORAC指標
註冊營養師Jim Lau在其facebook專頁指,高氧化水果含大量活性抗氧化劑,有助清除皮膚的自由基。要分辨高抗氧化水果,要先認識一個抗氧化數值「氧自由基吸收能力(Oxygen Radical Absorbance Capacity,簡稱ORAC)」。
他表示,氧自由基吸收能力(ORAC)是一種實驗室分析法,為食物抗氧化活性提供綜合指標。ORAC的分數愈高,食物的抗氧化能力就愈大。進食補充劑時,若看到「ORAC」這個指標,就知道它是屬於抗氧化類的補充劑。
註冊營養師Jim Lau指,藍莓「ORAC」數值較高,是因為它含有很多「生物性多酚」及「白藜蘆醇」,可大幅度降低身體內的自由基。
春天7大高抗氧化水果 美顏護膚強化心血管
春天可吃水果護膚!註冊營養師Jim Lau推介春天宜吃的7款高抗氧化水果,「ORAC」數值愈高,抗氧化力愈高。以每100克水果計算,7款高抗氧化水果的ORAC含量、熱量、糖分如下:
護膚高抗氧化水果1:西梅
- ORAC含量:14,582
- 熱量:257kcal
- 糖分:39克
護膚高抗氧化水果2:藍莓
- ORAC含量:9,019
- 熱量:57kcal
- 糖分:2.4克
護膚高抗氧化水果3:紅桑子
- ORAC含量:605
- 熱量:52kcal
- 糖分:4.42克
護膚高抗氧化水果4:士多啤梨
- ORAC含量:5,938
- 熱量:32kcal
- 糖分:4.89克
護膚高抗氧化水果5:蘋果
- ORAC含量:5,900
- 熱量:32kcal
- 糖分:4.89克
護膚高抗氧化水果6:車厘子
- ORAC含量:4,873
- 熱量:71kcal
- 糖分:13.9克
護膚高抗氧化水果7:布冧
- ORAC含量:4,118
- 熱量:46kcal
- 糖分:9.92克
高抗氧化水果5大好處
註冊營養師Jim Lau指,高抗氧化水果對身體有5大好處:
- 改善皮膚質素
- 維持心血管健康
- 維持血糖穩定
- 降低罹患特定癌症的風險
- 提升睡眠質素
內容獲「Jim Lau - 註冊營養師」授權轉載
延伸閱讀:6種水果易致胃脹
註冊營養師Jim Lau曾發文列出在街市常見的6種含高濃度短鏈碳水化合物及糖醇(FODMAP)、易致胃脹的水果,:
4種水果FODMAP含量較低 不易胃脹
註冊營養師Jim Lau指出,有4種水果FODMAP含量較低,可安心食用:
撰文:Nicole
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