抗衰老飲食｜飲珍奶食薯蓉易變老？ 8大食物加速腦退化皮膚老化
發佈時間：19:51 2023-04-18
飲珍奶、食薯蓉更易老？大家都想延緩皮膚和腦部衰老，有營養師指出，除了外在保養，適當飲食是為身體內外減齡的不二法門。經常進食8類食物，例如珍珠奶茶、薯蓉，會影響皮膚質素，加速老化，甚至會出現腦退化的問題。
8種食物加速皮膚衰老 容易腦退化
營養師Charlene Wong在其Instagram發文指，在25歲後，皮膚的膠原蛋白會逐漸流失，導致皮膚彈性減少。雖然可以依靠日常護膚保養品減緩衰老，但若飲食不當，反而會促進老化，用再多的護膚品亦徒勞。
Charlene指出，有8種食物會令身體加速老化，影響皮膚、腦部等，可能易致腦退化。她建議盡量避免攝取，好讓從內到外對抗衰老。
【同場加映】腦退化10大警號訊號
8種食物加速衰老 珍奶薯蓉要少吃
營養師Charlene指出，常吃以下8種食物容易加速衰老，其中包括3種飲品：
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8種食物愈食老得愈快：
加速衰老食物1：珍珠奶茶
- 一杯全糖珍珠奶茶含糖量極高。而糖、奶精和珍珠會增加體內糖化作用終產物(AGEs)的形成，破壞體內膠原蛋白，影響皮膚質量和彈性。
加速衰老食物2：薯蓉
- 脂肪和升糖指數高，影響血糖值，令體內糖化作用增加，破壞體內的膠原蛋白，加速皮膚老化。
加速衰老食物3：薯條
- 油炸類食物普遍含大量反式脂肪和飽和脂肪，長期食用過量容易增加體內炎症指數，令好膽固醇減少、壞膽固醇增加，加速心血管老化和病變。
加速衰老食物4：啤酒
- 長期飲酒除了對肝臟造成傷害之外，酒精代謝後轉換成「乙醛」，體內過量乙醛會對大腦神經造成損害，影響思考和記憶，加速腦部退化。
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加速衰老食物5：午餐肉
- 加工肉類脂肪和鈉含量高，容易令體內細胞脫水，導致皮膚加速老化，油脂分泌失衡，變得粗糙，並失去光澤。
加速衰老食物6：煙肉
- 高溫燒烤後的食物含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含致癌物質，令患癌機會增加。更會促進體內細胞氧化、加速皮膚老化。
加速衰老食物7：含添加糖的果汁
- 增加添加糖導致體內血糖急速上升，影響血糖水平穩定性，糖化作用更會令身體免疫力降低。建議選擇不含添加糖、純天然的果汁。
加速衰老食物8：罐頭吞拿魚
- 油浸的罐頭魚脂肪含量高，有機會含金屬污染物，導致體內重金屬積聚，從而影響腦部細胞等問題。建議選擇水浸的罐頭魚，減少脂肪和鈉的攝取。
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中醫師余雅雯分享自己的養胃法則，她表示自己的腸胃較敏感，功能較弱，吃甜的東西就會胃酸倒流，因此較注重養生，她又指出有3類食物自己是絕對不會吃：
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延伸閱讀：認知障礙症病情發展及症狀
根據衞生署資料，腦退化症即認知障礙症，是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，部分且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。
衞生署指，認知障礙症病情發展分3個階段，徵狀如下：
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研究作者之一、美國西北大學芬堡醫學院研究人員Michael Bancks表示，由年輕時開始保養心血管，到中年時大腦比沒有保養的人平均年輕10歲，令患上阿茲海默症及失智症的風險降低。
撰文：Victoria
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