消暑食物｜食冬瓜鰻魚可以消暑降血脂 營養師推介10大消暑解渴食物
更新時間：13:56 2023-06-26
發佈時間：13:56 2023-06-26
發佈時間：13:56 2023-06-26
字體大小
夏天炎熱，吃鰻魚也可以消暑降血脂？有營養師指，最近持續高溫且不停下雨，容易不適中暑。她推介10種食物不但有助消暑解熱，部份更有降血脂、降血糖功效，其中有1款蔬果甚至可防癌！
消暑食物｜營養師推介10大消暑食物 1蔬果可防癌
營養師Charlene Wong在其Instagram發文指，高溫和悶熱的天氣讓人感到不舒服，容易中暑和脫水。她提醒大家，勤喝水補充足夠的水分，以免身體流汗過多或在冷氣房身體水分被抽乾。營養師Charlene列出10種消暑解熱的食物，有助人體補充水分，其營養素及功效如下：
消暑食物營養素及功效｜吃冬瓜可降血脂！
消暑食物1：西瓜
- 清熱解暑，水分充足
- 富含維他命A，有助皮膚加速復原和抗菌
- 茄紅素有助改善血管功能、抗氧化、增強免疫力
- 含鉀質，適量補充可舒緩神經、放鬆肌肉，亦能幫助體內的鈣質吸收，強化骨骼和關節
消暑食物2：冬瓜
- 解渴消暑
- 含有豐富胺基酸、膳食纖維、維他命C、鉀
- 有助去水腫、抑制黑色素形成、增強腸道蠕動、降低膽固醇和血脂
消暑食物營養素及功效｜1種低卡蔬果可防癌！
消暑食物3：竹蔗
- 清熱滋潤
- 雖然糖分稍微較高，但含豐富膳食纖維、維他命B、鐵和鈣等營養素
- 有助治療缺鐵性貧血，抑制癌細胞，增強新陳代謝和消除疲勞
消暑食物4：綠豆
- 清熱解毒，預防中暑
- 含豐富蛋白質及膳食纖維，能改善腸道消化，很適合控制體重人士
- 能抗氧化、降血壓、膽固醇
消暑食物營養素及功效｜2食物可護膚改善脫髮
消暑食物5：海帶
- 利尿消腫
- 含豐富膳食纖維、維他命C、鈣、鐵
- 有助排毒，增強代謝；改善皮膚狀況，減少黑色素沉澱
消暑食物6：薏米
- 清熱袪濕
- 薏米含有豐富蛋白質，有助改善皮膚和頭髮狀況、舒緩腸道炎症
- 飲用薏米水能消暑解熱
消暑食物營養素及功效｜2蔬菜防中暑增免疫力
消暑食物7：馬蹄
- 清熱解渴
- 含有豐富鉀質、膳食纖維，有助抗氧化
- 很適合夏日用來煲湯，清熱下火
消暑食物8：苦瓜
- 含有豐富維他命C，能增強免疫力
- 能預防中暑，清熱解毒
消暑食物營養素及功效｜食鰻魚都可以消暑防心臟病？
消暑食物9：鰻魚
- 祛濕補血
- 含豐富不飽和脂肪酸、鈣質、維他命A、D、E和蛋白質等
- 有助降血脂，預防心血管疾病及舒緩夏天帶來的疲倦感
消暑食物10：蓮藕
- 解暑退熱
- 含豐富膳食纖維、維他命C、鉀、鈣等
- 有助降低及穩定血糖、改善腸道消化，舒緩夏日食慾不佳的情況
營養師Charlene指，以上10種食物不僅有助消暑清熱度炎夏，還能增強免疫力；但仍要留意食物的營養素，以免吃過量增加身體負擔。
綜合以上營養師的資料，以每100克食物計算，熱量（卡路里）、脂肪和糖分最高和最低的食物如下：
- 最高卡路里：鰻魚，298Kcal
- 最低卡路里：冬瓜、竹蔗，13Kcal
- 脂肪最高：鰻魚，20g
- 脂肪最低：冬瓜、竹蔗、馬蹄，0g
內容獲「annyeong.healthylife」授權轉載
延伸閱讀：最補水不是清水？實測13款飲品補水效果
英國聖安德魯斯醫學院（University of St Andrews）早前曾進行研究，測試了13款常見飲品，分析飲用後4小時內補水量的變化，並為其補水效果進行排名：
延伸閱讀：脫水成因/症狀 嚴重可致死
根據香港港安醫院–司徒拔道資料指出，當身體流失的水分比攝取多，身體沒有足夠水分維持正常功能，便會脫水。
脫水成因
脫水症狀
延伸閱讀：出現11大症狀恐中暑/熱暈厥/熱痙攣/熱衰竭
腎臟科醫生洪永祥指，夏天若出現以下症狀，有可能是身體出現熱傷害徵兆：
延伸閱讀：中暑熱衰竭｜紅十字會教急救方法
香港紅十字會教中暑及熱衰竭急救方法，步驟如下：
延伸閱讀：夏天防中暑 脫水3種嚴重程度
香港港安醫院–司徒拔道資料亦有指出，脫水情況分為三大程度：
撰文：Victoria
《星島申訴王》100集誕生之我最喜愛影片票選，由6月16日至6月30日，玩遊戲贏取總值超過10萬豐富禮品！
立刻點擊投票👉🏻https://tinyurl.com/38dfzwtv
《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly/3yLrg
最Hit
