濕疹止痕｜天氣熱濕疹爆發食雪糕更痕？一文看清症狀/戒口/斷尾方法

天氣炎熱，大汗淋漓容易導致濕疹發作，病情反覆難好，吃雪糕會更加劇痕痕？營養師李婉萍指出，濕疹在臨床上有3大常見發作原因，有6類食物容易令濕疹惡化，應盡量避免。她又教7大飲食貼士，攝取所需的營養素，從內到外調理並修復受損的皮膚，擺脫濕疹。

濕疹成因｜濕疹發作3大原因 小心刺激物

營養師李婉萍在其facebook專頁發文指，臨床上引發濕疹發作的原因有以下3種：

濕疹發作原因1：接觸過敏原或刺激物

• 受外在環境因素影響，接觸到過敏原或刺激物，都可引起濕疹發作。
• 過敏原例子：病毒感染、塵蟎、花粉、黴菌、羊毛。
• 刺激物例子：食物、化學藥劑、清潔劑、洗衣粉。

濕疹發作原因2：家族遺傳病史

• 如果家族中有人對花粉過敏、有氣喘、有濕疹，會增加其子女罹患相關疾病的可能性。

濕疹發作原因3：受到壓力影響

• 壓力大，荷爾蒙也會跟著受影響，導致免疫系統失衡，濕疹症狀也隨之出現。
• 值得留意，不止成年人才有工作壓力、心理壓力，小孩也會有壓力問題。

濕疹症狀｜濕疹6大症狀 皮膚起水泡要小心

營養師李婉萍指，濕疹症狀非常多種，而且在分類上也很多。總體而言，有以下6大濕疹症狀：

1. 皮膚上有凸起紅疹
2. 紅疹發癢
3. 皮膚起水泡
4. 抓搔皮膚後流出組織液
5. 皮膚增生（外觀像大象皮膚）
6. 皮膚極度乾燥

濕疹飲食｜飲食排除法 6類食物要避開

營養師李婉萍表示，濕疹患者要避開以下6類食物，否則有機會加劇濕疹病情。

容易引發濕疹的食物：第1至3類

濕疹忌吃食物｜1. 含有酪蛋白、乳清蛋白的食物

• 牛奶含有豐富的鈣質和蛋白質，但同時含有酪蛋白和乳清蛋白，這兩種成份正是引起濕疹的過敏原。如果喜愛喝牛奶咖啡，建議轉喝黑咖啡。
• 限制牛奶可能會導致缺鈣，鈣質可以從其他食物補充，例如：豆漿、黃豆、芝麻、南瓜、秋葵、椰菜。
• 蛋白粉也含有酪蛋白、乳清蛋白，濕疹者要避免攝取。

濕疹忌吃食物｜2. 高油脂食物

• 飽和脂肪類易導致上火，容易引發刺激、發炎。

濕疹忌吃食物｜3. 甜食

• 甜食易導致B群攝取不足，易養成發炎體質。
• 尤其是脂漏性皮膚炎問題。

容易引發濕疹的食物：第4至6類

濕疹忌吃食物｜4. 含有麩質的食物

• 麩質易導致過敏反應。
• 含麩質的食物：小麥、製品大麥、燕麥、黑麥、麵包、饅頭、麵條、燕麥棒、五殼粉等。

濕疹忌吃食物｜5. 甲殼類海鮮

• 甲殼類海鮮，例如：蝦、蟹、龍蝦，含螺旋狀結構蛋白，進食後易發生過敏反應。
• 值得留意，甲殼類海鮮煮熟吃後還有會過敏。

濕疹忌吃食物｜6. 食物添加物

• 例如：人工色素、防腐劑、二氧化硫、殺菌劑、漂白劑、護色劑。
• 易刺激體內慢性發炎。

濕疹宜吃食物｜調理身體補充4大營養素 避免濕疹惡化

營養師李婉萍表示，濕疹患者可適當調理身體，補充以下4大營養素，有助避免濕疹惡化。

濕疹調理身體宜吃食物｜1. Omega-3

• 可以降低人體內的發炎反應，降低皮膚病變的機率。
• 建議一週吃3次含有Omega-3的魚類，例如三文魚、鯖魚、秋刀魚。
• 每次食用份量約1個手掌的大小。

濕疹調理身體宜吃食物｜2. 維他命D

• 維他命D與人體免疫力有關，可以協助免疫調節。
• 臨床實驗提出，維他命D越低，濕疹發生率越高。
• 建議多曬太陽，或每天補充2000IU非活性維他命D3。

濕疹調理身體宜吃食物｜3. 類黃酮

• 類黃酮包括槲皮素、花青素
• 含有槲皮素、花青素的食物：洋蔥、蘋果、藍莓、紅桑子、蕃薯、深色蔬菜。
• 確保每天蔬菜和水果的食用份量有5個手掌的大小。

濕疹調理身體宜吃食物｜4. 益生菌

• 補充益生菌和益生質，可以幫助免疫系統的平衡，降低濕疹發作機會。
• 尤其是在嬰兒期和懷孕期間。

濕疹宜吃食物｜修復皮膚補充3大營養素 復原皮膚發炎組織

營養師李婉萍指，濕疹患者適當補充以下3大營養素，有助修復皮膚過敏發炎組織。

濕疹修復皮膚宜吃食物｜1. 補充維他命E

• 維他命E有助維護皮膚健康。
• 補充維他命E方法1：使用未精製的油，例如：橄欖油、苦茶油。
• 補充維他命E方法2：進食維他命E的補充品。

濕疹修復皮膚宜吃食物｜2. 補充鋅

• 鋅能夠幫助皮膚、黏膜的修復。
• 含有鋅的食物：蜆、魚、小麥胚芽、南瓜、牛肉、白芝麻等。

濕疹修復皮膚宜吃食物｜3. 補充維他命A

• 維他命A能夠維護上皮組織健康，也能幫助黏膜修復。
• 含有維他命A的食物1：深色蔬菜，例如：菠菜、紅鳳菜、蕃薯葉。
• 含有維他命A的食物2：紅色食物，例如：南瓜、蕃薯、甜椒、紅蘿蔔。

濕疹生活飲食貼士｜2大生活習慣 減少濕疹發作

營養師李婉萍指，運用以下2個生活飲食貼士，可以降低濕疹發作機率。

濕疹生活飲食貼士｜1. 攝取足夠水分

• 濕疹皮膚乾燥，所以要攝取足夠水分。
• 體重每1kg，要喝30cc的水。
• 所以假如體重50kg，每日喝水量：50×30=1500cc水。

濕疹生活飲食貼士｜2. 運動後要擦乾汗水或沖冷水澡

• 汗水不要停留在皮膚上。
• 不要用肥皂或沐浴露，防止其刺激皮膚。

內容獲「營養師李婉萍」授權轉載

延伸閱讀：15款食物可紓緩敏感症狀

營養師李婉萍亦曾發文，建議透過飲食強化身體，抵抗過敏。例如從食物中攝取維他命C、維他命E和植化素中的槲皮素，維他命D可以透過多曬太陽來補充，例子如下：

延伸閱讀：中醫教濕疹飲食宜忌

註冊中醫師李廣冀早前接受《星島頭條》訪問時指，濕疹患者要戒吃易致痕癢的食物。飲食宜忌如下：

延伸閱讀：紓緩濕疹 中醫推介清熱湯水食療

有甚麼湯水可紓緩濕疹？註冊中醫師李廣冀早前接受《星島頭條》訪問時推介多款湯水，食療功效、材料及做法如下：

撰文： Charlotte

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