脂肪肝成因｜35歲男吃飯常喝1飲品 肝變白患脂肪肝恐中風
發佈時間：13:40 2023-08-21
有醫生分享病例指，一名35歲男子每日吃飯時都會喝1款飲品，結果導致肝臟變白，患上中重度脂肪肝，更可能隨時出現心臟病及腦中風。有營養師提醒，有9種食物容易引發脂肪肝，應小心避免。
脂肪肝成因｜35歲男肝變白患脂肪肝 吃飯常喝1飲品惹禍
台灣北投健康管理醫院梁程超醫生分享該病例指，患者進行身體檢查時，被發現其腰圍達到約44吋，超過成年男性的正常標準約35吋；另外，患者體內的三酸甘油脂水平亦達到239mg/dl，高於標準上限150mg，腹部超聲波亦顯示其已患有中重度脂肪肝，令其患上心血管疾病及腦中風的風險大增。
脂肪肝有何症狀？
根據本港衞生署資料，脂肪肝一般沒有症狀，若有的話，症狀通常不明顯，例子如下：
梁程超醫生表示，原來患者幾乎每日吃午餐時，也會喝1杯含糖手搖飲品，導致其體重狂飆，患上脂肪肝。梁醫生解釋指，一般手搖飲品添加的糖都是「高果糖粟米糖漿」，這種糖只能被肝臟代謝及處理，形成脂肪和尿酸，如果長時間攝取，就會形成脂肪肝。
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脂肪肝飲食｜9種食物同樣易致脂肪肝 水果榨汁傷害等於酒精？
營養師宋明樺曾在節目《明欣醫聊事》指出，有9種食物容易引發脂肪肝。例如水果含糖量高，如果榨成果汁或會加入額外的糖，會增加患上脂肪肝的風險：
預防脂肪肝｜脂肪肝可演變肝硬化肝癌 6大方法預防
香港中文大學肝臟護理中心早於2008年至2010年間進行了一項全民肝臟健康普查研究，推算有逾100萬名港人已患脂肪肝，當中超過4萬人的肝臟已出現嚴重纖維化或肝硬化。
點擊圖片了解甚麼是「非酒精性脂肪肝」：
根據本港衞生署資料，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病，由肝臟細胞積聚過多脂肪，以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。
要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險，可注意以下6點：
傷肝習慣｜避免6大傷肝飲食習慣 汽水甜品勿過量
重症科醫生黃軒曾在其facebook專頁發文指，日常生活中，有6種飲食習慣容易傷肝，包括吃高糖高油甜食、亂服維他A及藥物等，他建議市民應避免進行造6大習慣：
脂肪肝飲食｜10類食物助消除脂肪肝 咖啡魚類可多吃
台灣營養師程涵宇在其facebook專頁分享，有10類有助消除脂肪肝的食物，當中包括咖啡、水果和堅果，並指出它們的功效：
中風症狀｜脂肪肝增中風風險 用口訣分辨5大中風先兆
脂肪肝也會增加患上中風的風險。台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁指，中風後的關鍵是把握黃金治療時間，才能減少殘疾及死亡風險。她又列出分辨及應對中風的口訣「BE-FAST」，呼籲民眾如發現自己或親人突然出現任何一項症狀，都務必趕快求醫：
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