缺乏維他命C易疲勞關節痛 比拼20種蔬果 最多維他命C不是橙檸檬
更新時間：14:15 2023-09-05
發佈時間：13:29 2023-09-05
發佈時間：13:29 2023-09-05
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缺乏維他命C不只免疫力差，還容易疲勞、關節痛！想補充維他命C增強抵抗力，不要只買橙和檸檬，營養師高敏敏指出，除了水果，多種蔬菜也含豐富維他命C，包括西蘭花、椰菜花、芫茜。她列出20種蔬果的維他命C含量，以供大家參考，其中1款水果維他命C比檸檬高6倍。
維他命C功效｜對身體有8大好處 可增強免疫力抗疲勞
維他命C有多種功效，不只有助免疫力。營養師高敏敏在其facebook專頁發文，講解維他命C對人體的作用。維他命C又稱「維生素C」（抗壞血酸），是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，不過人體無法自行合成，所以必須由食物中攝取。
維他命C還有以下功效：
- 抗氧化：有強力抗氧化能力，阻止自由基搞破壞
- 美白護膚、護關節：促進膠原蛋白合成，使皮膚、關節健康漂亮
- 抗壓抗疲勞：參與神經傳導物合成，對抗壓力不疲勞
- 提升鐵質，增加吸收率
- 打擊體內脂肪，幫助脂肪酸代謝
- 增強抵抗力：為身體提供防護罩，幫助免疫功能運作暢順
維他命C食物｜比拼20種蔬果維他命C 1款水果比檸檬高6倍
想從天然食物中攝取維他命C，應吃甚麼？營養師高敏敏列舉20種蔬菜、水果，比較每100克蔬果的維他命C含量。10種水果中，檸檬所含的維他命C竟是最少。蔬菜方面，芫荽的維他命C含量也比檸檬高！
10種水果維他命C含量（每100克計算）
水果維他命C排名
- 紅心番石榴 214.4mg
- 珍珠番石榴 193.7mg
- 黃金奇異果 90.1mg
- 新奇士橙 74.8mg
- 綠奇異果 73mg
- 士多啤梨 69.2mg
- 荔枝 52.3mg
- 榴槤 52.2mg
- 柳橙 41.2mg
- 檸檬 34mg
10種蔬菜維他命C含量（每100克計算）
蔬菜類維他命C排名
- 紅甜椒 137.7mg
- 黃甜椒 127.5mg
- 西蘭花 75.3mg
- 芫荽 71.9mg
- 椰菜花 62.2mg
- 苦瓜 53mg
- 大頭菜/球莖甘藍 52.7mg
- 芥蘭 51.9mg
- 芥菜 41mg
- 菠菜(葉) 28.8mg
缺乏維他命C易疲勞關節痛？ 小心身體7大警號
如何維他命C的攝取量是否足夠？營養師高敏敏指出，若攝取不足，身體會出現7大警號。她又提醒，若壓力過大，也會令維他命C加速流失。
缺乏維他命C 7大警號
- 疲勞
- 全身無力
- 牙齦發炎
- 皮膚容易瘀青
- 關節痛
- 傷口難癒合
- 缺鐵性貧血
高敏敏呼籲，若發現自己壓力大、飲食不均衡，宜每天進食新鮮水果，以補充所流失的維他命C，而且有抗壓功效，並有助美白、製造膠原蛋白。
內容獲「營養師高敏敏」授權轉載
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