內地人氣養生飲品酸梅湯 10元1劑供不應求 中醫館成打卡熱點 附飲用宜忌

酸梅湯人氣直逼珍珠奶茶？近日，「花10元去中醫館配酸梅湯」的話題在內地爆紅，掀起一股喝酸梅湯的熱潮。有網紅直播自己到中醫館抓藥及煲酸梅湯的過程，影片吸引超過2,000萬人觀看，大批網紅紛紛追捧酸梅湯的養生功效，不只把中醫館當成打卡點，蜂擁去抓藥，甚至有人將酸梅湯湯包當成火鍋湯底。

酸梅湯直播吸引2000萬人圍觀 掀內地養生新熱潮

綜合內媒報道，有網紅在抖音直播自己到中醫館抓藥及煲酸梅湯的過程，不到人民幣10元就可以買到一劑酸梅湯湯料，便宜又好喝。片段吸引超過2,000萬人觀看，令「花10元去中醫館配酸梅湯」話題登上平台熱搜榜。大批網紅隨即跟風，拍攝走進中醫館看診、開方抓藥、煲酸梅湯的過程，更號稱「這是更適合中國人的飲料」、「打敗奶茶店」等。

酸梅湯成為人氣養生飲品↓↓↓

酸梅湯成為火鍋湯底 中醫館變打卡熱點 

這股熱潮越演越烈，甚至出現不少誇張行逕，例如，網紅帶著攝影機到訪醫館，彷彿將看診的地方當成了打卡勝地，甚至有人去吃海底撈時，將酸梅湯材料倒進火鍋當成湯底。不少醫館更趁著熱潮，將酸梅湯配方放在店內最顯眼的位置招徠；浙江省更有中醫院表示，酸梅湯訂單暴增，醫院已經斷貨。

酸梅湯訂單急增賣斷貨，中醫館成打卡點↓↓↓

另外，從多條片段中可見，不少網紅都是「刷醫保」，僅花不到人民幣10元的低廉價格，就能買到一份原材料，甚至是已煲好包裝好的酸梅湯。因此，杭州市醫療保障管理服務中心日前向各定點醫療機構發出告示，解釋酸梅湯屬於中藥保健類飲品，不屬於醫療保障基金支付範圍，更表示將會進行核查，一經發現違規將嚴肅處理。

酸梅湯功效成分｜有助消化但非人人適合 中醫指3類人忌喝

雖然風潮還未吹到香港，但很多香港人都喜歡一邊吃火鍋，一邊喝酸梅湯。註冊中醫師古鎧綸接受《星島頭條》訪問表示，烏梅湯（酸梅湯）算是百搭的涼茶，具開胃、生津、幫助消化的食療功效，味酸，性平和，可以作為日常飲料，大部分人飲用都沒有問題，但有3類人要特別小心。

烏梅湯用的是甚麼材料，有何功效？古鎧綸醫師表示，煲烏梅湯沒有固定的材料，但傳統會使用烏梅、山楂，另有些人會加桂花、甘草、陳皮等。主角烏梅，功效是斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲，又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩。

他指出，烏梅湯主要作用是生津，當容易口喝的時候、夏天流汗較多，或秋天乾燥都適合喝，也可以在吃飽吃滯後飲用消滯，每日喝1至2杯已經非常足夠。至於不少香港人邊吃火鍋，邊喝酸梅湯的習慣呢？古醫師亦表示這樣沒有問題。

但他提醒，烏梅湯一般不會在空腹時喝，加上多數是凍飲，不建議喝太多。再者，烏梅湯屬於涼茶的一種，並非人人適合飲用，例如胃病患者，飲用後可能引起身體不適。

3類人避免喝太多酸梅湯

• 患胃病者：胃部會有「頂住」的感覺，或會有痰
• 糖尿病人：煲烏梅湯時，會加入很多冰糖或白糖，糖尿病人要小心飲用
• 筋骨損傷人士：中醫認為「酸味入筋」，酸性食物對筋有收縮的作用，因此但凡筋骨損傷、容易拗柴，或反覆出現韌帶損傷的人士，都不宜吃太多酸的食物

酸梅湯糖分｜1杯酸梅湯等於2粒方糖 但比2種飲品健康？

另外，營養師李杏榆接受《星島頭條》訪問，以營養學角度分析酸梅湯是否健康。她表示，食譜不同，酸梅湯的糖分含量也不同，沒有一個固定份量。但以一般酸性飲品而言，需要1至2茶匙的糖要沖淡酸味。換言之，1杯味酸甜適中的酸梅湯，可能含有5至10克糖。

李杏榆表示，有說法指，酸梅湯的材料例如山楂、烏梅、桑椹等，酸性重有助改善胃口；山楂及薄荷，中國人則認為可增強消化力及化胃氣。但她提醒，若經常飲用，攝取過多糖分有機會影響正餐食慾，甚至增加總卡路里的攝取。

有甚麼人不適合喝酸梅湯？甚麼時候飲用最好？李杏榆表示，一般成年人當成消暑飲品，喝1杯並無問題；但消化力較弱、胃酸分泌較差，或有幽門螺旋菌，干擾胃酸分泌的人士，都未必適合飲用，因可能導致胃部不適及胃酸分泌失衡的情況。她也建議，最好是早上及午間飲用，避免在晚上喝，因為酸梅湯始終是含有糖分的飲品。

酸梅湯比2類飲品健康？她補充，比起台式飲品或茶餐廳奶茶，酸梅湯依然是相對健康的選擇。因為奶茶會添加鮮奶或花奶，含有脂肪，而台式飲料也可能會加珍珠、芋圓等配料，增加了碳水化合物。酸梅湯的卡路里全都是來自糖分，山楂、烏梅、桑椹、甘草、薄荷本身卡路里很低，因此總熱量一定較低。

那麼，自己煲酸梅湯完全不加糖就是最好嗎？李杏榆表示否定，完全不加糖會令酸梅湯酸度太高，有可能影響胃的消化力及胃酸分泌，應該要控制糖量，或使用代糖、稀有糖等。

李杏榆提醒，喝所謂養生飲品應小心糖分，因大多養生成分，如蓮子、花膠、雪耳等本身是沒有味道的。要煮得養生又美味，都會加入冰糖、椰汁等，令整體味道容易接受。她以桃膠為例，桃膠只是樹脂，但大家聽到「膠」就有增生膠原蛋白錯覺，為此而吃桃膠糖水，結果卻只是攝取了糖分。

記者：Louise

《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly/3yLrgYZ