吃雞蛋可降血壓？研究證2種食物效果明顯 患心臟病率可減75%
發佈時間：18:11 2023-10-02
吃雞蛋可防心臟病？高血壓會增加誘發嚴重疾病的風險，例如血管堵塞導致中風或心臟疾病。有研究發現有2種平價食物能幫助降血壓，降低患上心臟病，當中包括我們常吃的雞蛋。
吃雞蛋可降血壓？ 研究證可減心臟病率75%
美國波士頓大學今年發表一項研究，內容是調查進食雞蛋對健康狀況的影響。研究人員收集2349名測試者的飲食習慣及身體報告，結果發現每周進食5隻或更多雞蛋的人士，其血壓上壓反而降低2.5mmHg，如果有長期進食雞蛋的習慣，高血壓問題亦有明顯改善。
該研究又發現吃雞蛋有助預防心臟病。報告指，每周進食1至3隻雞蛋，可降低心臟病風險達60%；而每周吃4至7隻雞蛋，心臟病風險甚至能降低75%。此外，報告指吃雞蛋也能降低空腹血糖值，防止患上糖尿病。
另1種降血壓平價食物 每日吃100克即有效
另一項由挪威科技大學及英國倫敦帝國學院聯合進行的研究指，進食紅蘿蔔也能夠降低血壓。研究人員收集超過45萬人的健康報告及飲食記錄，結果發現攝取大量水果和蔬菜的人士，其血壓一般較少吃蔬果的人低。
研究補充指，雖然多吃蔬果有益健康，但並非所有蔬果都有同樣效果。紅蘿蔔含豐富酚類化合物，能幫助血管放鬆和減少發炎情況，從而達到降血壓。研究指，每日進食100克紅蘿蔔，可降低10%高血壓問題。除了紅蘿蔔外，哈密瓜、抱子甘藍、十字花科蔬菜及薯仔都有同樣功效。
全港3成中年人有高血壓 高血壓如何介定？
高血壓容易誘發其他嚴重疾病。本港醫管局指高血壓問題十分常見，有約3成中年人都受此影響。如果患有高血壓，一般會出現以下症狀：
降血壓未必要吃藥 哈佛博士推介6大天然方法
要降血壓也不一定要服藥控制。哈佛醫學院的醫學博士Howard LeWine指，有6種天然方法可幫助降低血壓，方法如下：
得舒飲食法等於血壓藥？ 美國心臟學會認可防心臟病
「得舒飲食法」（DASH Diet）是一種強調增加攝取水果、蔬菜和全穀雜糧的，減少攝取脂肪和飽和脂肪的飲食法。這個飲食習有如血壓藥般能降低血壓，獲美國心臟學會認可能預防中風或心臟病。
研究揭6種水果能降血壓 1種水果易致高血壓
不同水果對血壓有不同效果，有些可降血壓；也有些能導致高血壓。家醫科醫生洪暐傑曾發文指，有6種水果有效降低血壓：
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