潤膚養顏良方 花膠羅漢果甜湯｜童齡養生
更新時間：00:00 2023-10-05 HKT
發佈時間：00:00 2023-10-05 HKT
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到朋友開的餐廳下午茶小聚，各式各樣的精美小食，只是看見也感到滿足！特別是炸雲吞，不油不膩，入口爽脆，姍姍連續吃上4粒，突然發現身旁原來也愛吃煎炸的她，竟然沒有伸手！細問之下，皆因她最近喉嚨乾涸，眼乾又鼻乾，所以忍着戒口。早前已教她「花膠糕」做法，可是她覺得麻煩，只煮了一次……於是，我教她做一款簡易版的「花膠羅漢果甜湯」，讓她好好滋潤一番。
花膠羅漢果甜湯
材料：（4人份）
‧小白花膠10克（經濟有益）
‧有機羅漢果1個
‧蜜冬15克
‧乾百合10克
做法：
1. 將小白花膠以清水浸泡至軟身，清洗乾淨待用。
2. 羅漢果用水沖洗表皮後壓碎。
3. 麥冬及百合只需清洗。
4. 待1.5公升水煲滾後放入所有材料，以中火煮45分鐘即可。
小白花膠比較薄身，所以不需要泡發一晚，浸至軟身便可以直接烹調，白花膠具有滋補肝腎，養顏潤膚等功效。
羅漢果含有多種營養元素，高甜度，可以代替糖使用，有助滋潤喉嚨，亦有清熱潤肺和化痰止咳的作用。而麥冬及百合有養陰生津止渴、潤肺清心效用。
最近天氣乾燥，不免喉嚨乾涸，容易引起咳嗽、咽癢，飲用滋潤湯水可舒緩不適，同時亦可潤膚。
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