脂肪肝成因｜25歲女半年減53磅 竟患嚴重脂肪肝 醫生揭1類食物最關鍵
發佈時間：17:08 2023-10-29
減肥也會引發脂肪肝？內地福建一名25歲女子減肥半年，成功減走24公斤（約53磅），惟進行身體檢查後，卻發現罹患嚴重脂肪肝。醫生指出，是飲食習慣累事，其中1類食物最關鍵。
減肥半年瘦53磅 竟患嚴重脂肪肝
綜合內地媒體報道，福建醫科大學附設第一醫院（濱海院區）近日接獲一宗脂肪肝個案，院方指，該名25歲女子發現自己久坐不動，體重高達70多公斤（約154磅），今年年初決意減肥。
她嚴格控制飲食，每天只吃蔬菜和雜糧，每星期只食用1至2次牛奶或雞蛋。半年內，她成功減掉24公斤（約53磅），不過進行身體檢查時，被發現轉氨酶指數（肝功能指數）超標3倍，並確診重度脂肪肝。
甚麼是脂肪肝？脂肪肝是怎樣形成的？本港衞生署指，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病，特徵如下：
為何減肥會引發脂肪肝？醫生揭1類食物吃太少
為何減肥也會引發脂肪肝？原因是吃太少？醫院脂肪肝門診部林蘇醫生指出，該名25歲女子的脂肪肝是「餓出來」的，而且這類患者也不少，屬於營養不良性脂肪肝患者。他表示，過度節食會致營養不足，蛋白質不足則最常見，會導致三酸甘油酯無法由肝臟排出，形成「營養不良性脂肪肝」。
脂肪肝患者會出現甚麼症狀？沒胃口也是徵兆之一？衞生署指出，脂肪肝常見症狀有5種，但通常也不明顯：
缺乏蛋白質可致脂肪肝 宜補充2類食物
蛋白質攝取量不足，有機會影響肝臟健康，誘發脂肪肝。吃甚麼可以補充蛋白質？根據本港衞生署資料，蛋白質由不同種類的氨基酸所組成，有某些特定氨基酸（稱為必需氨基酸），人體不能製造或不能製造足夠的份量來應付身體需要，必需氨基酸只可從食物裡攝取。
署方續指，蛋白質有助身體組織的生長和復元，又可製造酵素和賀爾蒙來維持身體功能。每一克的蛋白質提供大約4千卡的能量。蛋白質食物例子、建議攝取量如下：
減肥不能只關注體重？醫生揭每月減磅限制
為甚麼減肥不能只減重？脂肪肝門診部林蘇醫生指出，減肥不能只注重體重的變化，減脂也相當重要。正確的減肥方法是：在正常飲食下減少熱量攝取，並配合運動，以逐漸減少體重，讓身體適應，才能達到最佳效果。
他針對各種減肥人士，提供以下建議：
- 輕度肥胖者：每個月不應該減超過3公斤（約6磅）
- 中度肥胖者：每個月不應該減超過6公斤（約13磅）
- BMI指標正常但有肚腩人士：每個月不應該減超過1.2公斤（約3磅）
醫生推介健康餐消除脂肪肝 蛋白質不可或缺
台灣肝膽腸胃科醫生蕭敦仁早前曾發文分享指，脂肪肝患者吃早餐時只需遵守以下3大比例，有助促進新陳代謝，消除脂肪肝。他續指，曾有患者採用此餐單後，成功改善脂肪肝問題：
預防脂肪肝6大方法 飲食勿太甜太鹹
如何減低患脂肪肝風險？衞生署指，要維持肝臟健康及減低患脂肪肝的風險，需留意生活及飲食6大事項：
延伸閱讀：5類人易患脂肪肝 減肥也會累積內臟脂肪？
延伸閱讀：食白飯都會有脂肪肝？ 常吃5食物養肥肝臟
相關文章：
脂肪肝成因｜男子因1種人氣食品 患嚴重脂肪肝兼三高 2類食物有效消除
脂肪肝｜早餐吃牛奶麥片可致脂肪肝？中醫揭4大早餐組合易傷胃患糖尿
脂肪肝飲食｜30歲男常吃1類早餐食物 患嚴重脂肪肝 惡化恐變肝癌
脂肪肝飲食｜22歲男患嚴重脂肪肝 揭少吃1類食物毒素高 恐變肝癌大腸癌
《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly/3yLrgYZ
