入冬湯水｜溫差大易致中風心臟病 中醫推介21款湯水食物改善血壓防病
發佈時間：00:05 2023-11-04
入冬湯水｜下星期（11月8日，周三）就是「立冬」，象徵冬季到來。初冬是調理身體的重要時機，正確養生能預防冬日病發率高企的心血管疾病，例如中風、心臟病。註冊中醫師張勇強調，立冬養生主要著重補腎、強化免疫力、控制血壓。中醫學針對這方面的養生護理方法，向有明顯佳效。
立冬補腎控制血壓 防中風心臟病
「立冬」可被視為冬季的開始，氣溫開始下降。根據中醫學觀點，自然界一切生物都有「春生」、「夏長」、「秋收」、「冬藏」這個自然規律。立冬後，人體隨自然界轉變而陽氣潛藏，中醫理論中的腎臟在五行中屬水，在四時與冬季相應，有主封藏的生理特性，故冬季養生宜以補腎潛藏、斂陰護陽為原則。
冬季養生要補肝腎 推介5款日常保健食物
張勇醫師建議，宜於立冬後，食用5款藥食同源食材，具有補腎及益肝的功效：
冬天防病湯水茶飲 推介3款補腎補而不燥
張勇醫師表示，中醫學上所強調的「腎主封藏」，是指腎貯藏五臟六腑之精的作用。腎臟具有蟄伏閉藏的特性，因此，腎病虛證多而實證少，或是本虛標實之證，所以腎臟宜「多補少瀉」，進補時應以溫而不散，熱而不燥為宜。
他推介以下3款湯水及茶飲，均屬於溫和平補性質，很適合於冬季調補身體，可起滋肺陰、補腎陽、補精益髓、養心、安神等佳效，普遍人士適用。
淮山黨參煲雞、冬蟲草花膠燉烏雞，以及桑寄生蓮子蛋茶，材料及做法如下：
入冬溫差大血壓波動 防生病5大生活建議
踏入冬天，血壓很容易波動，這是因為血管也有「熱脹冷縮」的特性，寒冷時血管收縮便會引起血壓上升；天熱時血管擴張即血壓下降。在季節交替時，高血壓患者也容易出現上述危險因素，引發心肌梗死、腦梗死、腦出血等心、腦血管急症的風險增加。
想控制好血壓，張勇醫師建議日常起居注意以下要項：
- 定時監測血壓：如果血壓比較穩定，每周測量1至2次，觀察記錄其變化。
- 注意保暖：適時添加衣服，預防外感寒邪，注意足部保暖。
- 注意飲食清淡，少油少鹽，營養均衡，避免高膽固醇食物，戒菸限酒。
- 適度運動，控制體重。
- 人體的血壓值會隨氣溫及情緒等因素而波動，故要提防情緒波動和過度疲勞。
冬天防中風心臟病 推介10種食物保護血管
張勇醫師建議，冬日可以適量進食有助維持血管健康的食物，以助穩定血壓，包括5款日常食物，以及5款常用的中藥材。
6種食物防心血管病 改善血壓降膽固醇
主要是有助人體消食化積、行氣散瘀、降低膽固醇、減少鈉質，以改善血液濃稠度，有利血管健康的食材。食物例子如：洋葱、堅果及黑木耳等，其功效及食用指引詳見如下：
4種藥材改善血壓 防中風心血管病
除了一般食材，張勇醫師亦列舉了4款常用的中藥材，可助穩定血壓，例如：熟地黃、黄芪、決明子等。這些均是防治心、腦血管病變，有助預防中風、心臟病發的中藥，食用指引及宜忌如下：
入冬穩定血壓食療 推介3款湯水茶飲
張勇醫師表示，要改善血管健康及控制血壓穩定，可飲用3款湯水及茶飲，分別有修護血管、補氣健脾、平肝利水、清肝明目、清熱潤腸及補益腎氣等功效，
他推介的食療是黄芪熟地黃湯、黄芪淮山玉米鬚湯及菊花決明子茶，其用料及製作簡易，詳細烹調方法如下：
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