冬天忌吃蟹飲綠茶？10大飲食最傷腸胃 中醫推介16種湯水食物健脾增抵抗力
發佈時間：00:05 2023-11-18
冬季是胃腸道疾病好發季節，每逢溫度驟降，因胃腸不適、胃痛等疾病而就診的患者便會驟增，亦與冬天胃循環較差，影響消化能力有關。註冊中醫師張勇提醒，冬天要及早防患腸胃病，避免10種容易傷及胃腸道系統的飲食；宜食用有助提升脾胃功能的食物和湯水，他列舉其中16種，有助提升整體抵抗力，以防腸胃病來襲。
冬天10大傷腸胃飲食 忌吃蟹飲綠茶
註冊中醫師張勇表示，改善脾胃功能，除了可預防胃腸道疾病在冬季發生外，在中醫的角度，脾胃功能更與人體抵抗力相關，影響消化、神經、代謝、免疫等多個系統，脾胃的功能影響器官間的正氣流動，是維持人體氣血，甚至維持良好免疫功能的關鍵，所以任何時候亦要不忘顧護脾胃的健康機能。
避免7種食物 防腸胃脾臟受損
冬季要預防腸胃疾病，首要健脾胃，以及不宜進食有礙腸胃、損耗脾臟的食物，例如不宜飲用綠茶、不適宜進食螃蟹等，當中可削弱胃腸、脾臟的飲食，包括以下7種食物及3種中藥材。
冬天忌吃3款藥材 避免降低抵抗力
張勇醫師指，部分經常用來清熱毒、去熱邪、降火，以及治療外感傷風等中藥材，於冬天均不宜應用，以防反而會降低人體抵抗力，弄巧反拙，以下3款中藥，謹記忌用，尤其是體質偏寒涼、脾胃不佳、容易泄瀉的人士，要分外注意。
冬季宜平補 推介10款護腸胃健脾飲食
飲食方面，於冬季如欲調補脾胃等消化循環系統，張勇醫師表示應以平補為主。飲食需要定時及適量，營養豐富及種類多元，建議的食物包括：
- 魚類
- 各種動物的瘦肉
- 蛋類
- 乳製品
- 豆類
- 新鮮蔬菜
- 水果
張醫師指，以上食材均宜適量多食，至於肥甘厚味的肉類、高油、高甜食物及難以消化的補品宜少食。有益脾胃腸道的食材例子，還包括以下4款食物及6種藥材，適宜於冬季適量食用。
推介6種藥材強化脾胃
張勇醫師表示，以下6種藥材，包括黃芪、淮山及五指毛桃等等，均適合於冬季食用，可助調補人體的胃腸道及脾臟功能，有效預防腸胃疾病，大家可參考選擇食用，其功效及詳細的食用指引如下：
冬日健脾胃湯水茶療 推介3款防腸胃病
張勇醫師提醒大家，在冬季起居應早睡晚起、少熬夜、少吃宵夜，亦要注意保暖，適時增添衣物。此外，可以飲用以下的茶療及湯水，加強脾胃的循環及防禦能力，以起預防胃腸道疾病的作用。
這3款茶療及湯水，分別為益胃補氣茶、黃芪枸杞子茶，以及五指毛桃茯苓煲雞湯，具有補元氣、健脾、益胃等佳效。
冬天不慎患腸胃病 推介3款食療修護脾胃
萬一於冬天染上腸胃病，張勇醫師提醒大家，必須注意飲食，以不刺激腸胃、飲食清淡為主，例如可吃白飯、白粥、饅頭、蒸魚、清湯麵等，忌吃高油、高糖及辛辣刺激的食物，以免刺激腸胃蠕動，增加腸胃負擔。
若是病後糞便仍未成形，建議飲食繼續以清淡為主；病後應注意，不必急於進補，以免加重腸胃負擔。
以下是他建議於腸胃病後適宜食用、以助加快人體復元，有利腸胃消化系統，以及修護脾臟的食療，當中包括：黃芪淮山白朮湯、蟲草花淮山蓮子湯，以及南瓜山藥粥。
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