水果何時吃最好？失眠吃香蕉？血糖高吃蘋果？營養師教吃水果改善6大問題
更新時間：19:56 2023-12-25
發佈時間：19:56 2023-12-25
發佈時間：19:56 2023-12-25
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吃水果也有最佳時間？血糖高宜吃蘋果？失眠宜吃香蕉？有營養師表示，按照身體6種狀態，例如運動後、失眠、高血糖等，適宜進食的水果及食用時間也不一樣。她表示，若吃對時間，水果功效將倍增。
失眠要吃香蕉？血糖高宜吃蘋果？
營養師高敏敏在Facebook專頁發文表示，不同水果各有好處，例如幫助消化、回復體力等。大家應依照身體狀況選擇合適的水果，以免引致不適。另外，「吃對時間」也很重要。在最佳時機食用合適的水果，就能發揮更大功效。
水果吃對時間可改善6大問題 降血糖/改善便秘胃痛
她針對6種不同身體狀況，教大家食用水果的宜忌，並列出水果功效、最佳食用時間及建議食用份量。
1. 健康人士、吃大餐人士、血糖高人士，宜吃甚麼水果？
1. 一般人/身體健康人士
- 推介水果：時令新鮮水果
- 功效：含有充足膳食纖維，可幫助排便及消化，保持腸胃健康，好處眾多
- 最佳食用時機：隨時都可吃
- 建議分量：約1個拳頭大小或碗裝8分滿，1天吃2至4次
2. 吃大餐後
- 推介水果：含消化酵素的水果
- 例子： 鳳梨、木瓜、奇異果
- 功效：加速分解澱粉及蛋白質，提升消化力，改善大餐後常有的胃脹問題，減輕胃部負擔
- 最佳食用時機：飯後吃
3. 高血糖人士
- 推介水果：低GI、高纖維的水果
- 例子： 番石榴（芭樂）、蘋果、車厘茄
- 功效：避免刺激過多胰島素分泌，幫助穩定血糖；也能增加飽足感，避免暴飲暴食
- 最佳食用時機：兩餐之間吃
2. 做運動人士、失眠/睡不好人士、胃痛人士，宜吃甚麼水果？
1. 運動人士
- 推介水果：中高GI的水果
- 例子：木瓜、葡萄、香蕉
- 功效：回復體力及能量，刺激胰島素幫助氨基酸合成蛋白質，達到更好的健身效果
- 最佳食用時機：運動後1小時內吃
2. 睡眠質素差的人士
- 推介水果：富含鎂的水果
- 例子：火龍果、奇異果、香蕉
- 功效：可提升褪黑激素分泌，幫助降低皮質醇，減輕焦慮，提升睡眠質素
- 最佳食用時機：晚餐後吃
3. 胃不好人士
- 避免吃的水果：避免空腹吃口感較酸、有蛋白酶的水果，以免刺激更多胃酸分泌
- 例子：鳳梨、檸檬、奇異果
高血糖人士也能吃水果？高敏敏表示，其實只要掌握份量，就可以安心吃水果。她亦提醒，平日飯後吃一點有消化酵素的水果，有助消化；而經常攝取不足蔬果的人士，則應以水果代替高熱量的下午茶小食或手搖飲品。
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