糖尿病飲食｜喝2種飲品糖尿病死亡率減63％ 研究追蹤5年揭最有效飲用份量
發佈時間：12:39 2023-12-28
全球糖尿病患病率正不斷上升，本港大約每10個人就有1人患糖尿病。衞生署指，若同時患糖尿病和肥胖症，併發症風險倍增，死亡率高7倍！一個長達5年的研究發現，喝2種常見飲品，有助降低糖尿病患者的死亡風險，死亡率最多減63%。但有專家提醒，若喝過量則有機會引發12種副作用。到底每日喝多少杯才最好？
喝2種飲品糖尿病死亡率減63％
日本九州大學的一個研究團隊，2020年於國際期刊《BMJ Open Diabetes Research and Care》發表一項研究報告。該研究旨在探究一些公認的健康飲品，是否同樣有助改善糖尿病患者的死亡風險。研究涵蓋了4,923名第2型糖尿病患者，他們均被登記於「福岡縣糖尿病患者資料庫」當中。團隊持續追蹤他們的健康狀況長達5年。結果發現，飲用2種飲品有助減低患者死亡風險，因應不同的飲用份量，死亡率最多可減低63%。
根據本港醫管局資料，糖尿病初期可能會出現8大徵狀，包括常口渴、小便頻密等：
追蹤糖尿病患者5年 揭最有效飲用份量
團隊研究的2種飲品就是綠茶及咖啡。參加者需要填寫問卷，記錄每天飲用綠茶及咖啡的習慣。4,923名第2型糖尿病患者的飲用習慣分別為：每天喝1杯、每天喝2至3杯、每天至少喝4杯。在5年的追蹤期內，共有309名參加者死亡，其最主要死因為癌症及心血管疾病。
到底參加者的飲用習慣與死亡率有何關係？只喝1杯有效嗎？研究結果如下：
研究團隊指出，過往的研究證明了飲用綠茶或咖啡的習慣，對人體健康有一定益處，但較少相關研究是針對糖尿病患者進行的。是次研究證明，綠茶和咖啡的攝取量增加，有助降低糖尿病患者死亡風險，惟此次屬於觀察性研究，因此無法推論出原因。
喝得越多越有效？研究結果顯示，每天喝綠茶或咖啡的人士，比起完全不喝這兩種飲品的人士，死亡率至少減12%。至於每天也喝這2種飲品的參加者，死亡率進一步下降。最有效減低死亡風險的飲法，就是每日至少喝4杯綠茶，以及喝咖啡2杯或以上，死亡率可減63%。
喝咖啡綠茶可改善糖尿 喝過量現12種症狀應求醫
不過，咖啡或綠茶未必人人也適合飲用。咖啡及綠茶均含有咖啡因，具有提神的作用。香港都會大學科技學院高級講師黃振強曾在《星島頭條》撰文指，咖啡因飲品不宜喝太多，過量攝取可導致多種副作用，例如焦慮，甚至流產。
如何得知自己喝得太多咖啡？重症科醫生黃軒建議，每天的咖啡因攝取量不應超過300毫克，相當於約3杯的中杯咖啡。若出現影響睡眠、刺激胃酸分泌等12種症狀，可能是咖啡因喝過量的提示，宜減少或停止飲用，並在必要時尋求醫生協助。
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