冬天忌吃5種水果！寒底宜吃車厘子？熱底吃香蕉？中醫按體質推介14種水果/食療
發佈時間：08:00 2024-01-13
冬天養生水果｜中醫常囑咐患者要「忌生冷」，不少人就有疑問：是否凡是水果都不能吃？近日流感肆虐，再加上新冠變種病毒威脅，平日需吃水果攝取維他命C，加強免疫力。註冊中醫師張勇從中醫學角度，闡釋正確食用水果的準則，並教如何按自身體質，選吃合適水果，並推介冬天宜吃的14種水果、食療養生抗病。
如何分辨寒底/熱底/敏感體質特徵？
基本上，大家可按不同的身體徵狀，大致釐定所屬的體質，包括：寒性體質、熱性體質及敏感體質3大類。
不同體質有各自的特徵，例如，寒底人士面色較黃、偏白，亦較易有肚瀉等胃腸問題。熱底人士的口氣較重，或容易大便乾結等。敏感體質，顧名思義是一般患過敏性疾病，例如鼻敏感、皮膚敏感的人士。
3類體質詳細特徵如下：
冬天宜吃10種水果 熱底寒底宜吃甚麼？
張勇醫師指，大部分人也認為水果是寒涼之品，但在中醫角度，每種食物均有性味的區別。「四性」可分為寒、熱、溫、涼；「五味」即是辛、苦、酸、甘、鹹。故此，水果亦有性味的區別，性質偏涼、性質偏溫及性平等3種屬性。
他表示，一般建議因應個人體質選擇合適的水果，例如體質偏寒涼、久病體虛、脾胃虛弱的人士，宜多進食性質偏溫的水果，少吃性寒涼的水果，尤其要避免水果冷藏後食用，否則易損傷脾胃陽氣。
性質偏涼的水果
- 例如：西瓜、柿、楊桃、山竹、梨、奇異果、香蕉、羅漢果
性質偏溫的水果
- 例如：桃、龍眼、芒果、荔枝、榴槤
寒、熱性均不明顯，即性平的水果
- 例如：蘋果、提子、無花果、百香果
寒底宜吃車厘子 熱底便秘可吃香蕉
張勇醫師指，熱性體質的人士宜多進食性質偏涼的水果。例如，香蕉味甘性寒，有清熱、潤腸的作用，燥熱便秘者，多吃可助清熱通便。雪梨性涼，有生津、潤燥、清熱的作用，咽痛口乾時食用有助清熱潤燥。但要注意，寒證咳嗽、敏感咳皆不宜食用雪梨，即使煮熟後食用其性仍涼，反而會加重咳嗽症狀，故要注意辨證準確。
不過，某些情況下，體質虛寒的人士亦非絕對不能進食寒涼的水果。例如，在炎夏暑氣當令時，也可適當進食一些西瓜或瓜果類，用以解暑，但必須進食有度、稍解暑熱即可。
冬天忌吃5種水果 避免削弱免疫力
張勇醫師續指，一些水果特別不適宜在冬季食用，除了因為「不時不食」的大原則外，還因為這類水果屬性偏寒或寒涼，食用不當，可致脾胃受損，容易出現泄瀉等不適。這5種冬天忌吃的水果，以及其忌用指引，詳述如下：
張醫師指，例如，即使是有潤燥、補脾、止渴除煩、養胃生津功效的甘蔗，亦不建議於冬天食用，以防其甘寒之屬性。在不利冬季氣候的情況下，人體腸胃一般忌寒涼的特性，尤其是體質虛寒者須忌食，否則反易有損正氣，削弱抗病能力。
過敏體質忌吃5種水果 濕疹者勿吃芒果
此外，敏感體質的人士，例如皮膚疾病患者（濕疹、蕁麻疹等），應少吃容易致敏的食物及水果，並少吃易加重「濕熱」的水果，例如芒果、榴槤等。
張勇醫師表示，部分水果容易令人食用後出現過敏徵狀，當中包括以下5種水果：
他解釋，在中醫的角度，敏感體質大部分都與「脾虛」有關，不少人除了受皮膚疾病困擾外，亦同時有鼻敏感、腸胃敏感的問題。中醫在治療上亦以健脾益氣為主，強健脾胃以「治本」，故一般都建議敏感體質的人士，少食性質寒涼的水果，多選擇溫性水果，以加護脾胃健康。
冬天推介4款養生水果食療
在中醫學上，常建議可利用水果入藥，成為藥膳食療，當中以水果茶療及糖水居多。張勇醫師為大家挑選數種適合於冬天食用的水果，配搭其他食物及藥材，製作4款有助養生的食療，包括蜂蜜山楂茶、枸杞子龍眼肉茶、蘋果無花果茶、木瓜蓮子百合糖水：
張醫師指，上述4款食療分別有養胃、補肝、護腎、養血安神、健脾滋潤、生津潤肺、舒筋活絡等多種功效，而且製法十分簡易，特別適合於冬季食用，有助增強人體抵抗力。
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