防癌食物|96歲婆婆患大腸癌三期30年不復發 專家揭抗癌3大關鍵 附食譜
發佈時間:19:41 2024-02-14
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大腸癌為全球第2大致命癌症。如何預防患癌,並減低復發率?有專家分享個案指,一名96歲婆婆被診斷為第3期大腸癌,但30年來也沒復發。她沒靠偏方,也沒吃保健品,成功抗癌全靠3大秘訣。有專家更分享1款抗癌食譜,有助抑制癌細胞。
96歲婆婆患大腸癌三期 30年來不復發
臨床毒物科護理師譚敦慈曾於節目《聚焦2.0》分享親人成功抗癌的個案。譚敦慈指,96歲的奶奶(丈夫的母親)於30年前因工作忙碌,生活節儉,經常翻熱剩菜進食。後來,被診斷出罹患第3B期大腸癌。在6個月內,接受手術切除5顆淋巴結,並進行6次化療抑制癌細胞轉移。
根據本港癌症網上資源中心資料,大腸癌成因如下:
化療期間,奶奶出現噁心和嘔吐症狀,導致難以進食。當時家人買來炸雞,香氣也成功引發其食慾,剝掉外皮後餵她進食。
護理師譚敦慈強調,必須進食才可恢復體力去面對後續的治療。她指出,接受治療期間,部份癌症患者也會透過斷食「餓死癌細胞」,但這是觀念是錯的。
譚敦慈指,根據多年臨床經驗,在化療過程中,若患者不進食,可能會因體力不足,容易遭受感染或因白血球數值不夠,導致被迫中斷療程。
成功對抗大腸癌3大關鍵
譚敦慈表示,奶奶主要靠3大飲食方法對抗大腸癌,當中包括:
抗癌3大飲食法
1. 進食新鮮食物
- 避免吃隔夜菜,長期食用可能有損身體健康。
- 攝取足夠營養,飲食要低脂少糖。
- 若要攝取糖分,建議盡量選擇原型食物,避免選擇糕點食物。
2. 攝取足夠蛋白質
- 作用:攝取充足的蛋白質對細胞修復非常重要,有助維持血中的白蛋白在4.0上,避免受感染。
- 食用建議:不僅白肉,也可進食牛扒等高蛋白質食物,但要確保食物煮熟。可製作雞湯、魚湯,盡量吃肉,以補足蛋白質。
- 食物例子:白肉及魚類
3. 進食高纖食物
- 進食以高纖蔬菜為主,每天都吃白色和綠色的蔬菜。
- 食物例子:白色十字科蔬菜(椰菜、白蘿蔔)、深綠色蔬菜(菠菜、通菜、番薯葉)、番薯、南瓜、粟米、毛豆
【同場加映】含豐富膳食纖維的食物例子
除了以上飲食內容,護理師譚敦慈透露,奶奶還有其他抗癌小方法,例如會盡量製作份量較小的料理,避免反覆加熱進食。另外,她會先吃肉再吃菜,治療期間亦多用辛香料調味,以引發食慾。
推介1款抗癌菜式 含豐富蛋白質
譚敦慈護理師推介1項菜式,有助補充蛋白質,對抗癌症,減低復發率。材料及做法如下:
提防大腸癌12大症狀 大便變幼恐是警號
根據香港癌症網上資料中心資料,大腸是消化系統的最後部分,有時大腸內壁細胞會不正常生長,出現瘜肉、潰瘍或其他形態腫塊。但大部份腫塊為良性,惟亦有小部份息肉可能發展成為惡性腫瘤,變成大腸癌。
大腸癌較常出現以下12種病徵,但初期可能沒任何症狀:
預防大腸癌 6大飲食生活方式
如何減低患大腸癌風險?健康飲食及生活方式固然是關鍵,本港衞生署提醒,在日常生活中應留意以下6大要點:
延伸閱讀:1種早餐食物易致大腸癌 6類食物有助減風險
延伸閱讀:營養博士推介100%防大腸癌食譜
資料來源:《聚焦2.0》、《新聞挖挖哇!》、癌症網上資料中心
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