腸易激綜合症｜常腹痛/便秘/腹瀉是症狀？中醫推介18種食物湯水 改善腸胃止痛止瀉

容易腹瀉、腹痛，是患了腸易激綜合症嗎？吃甚麼可改善腸道健康？註冊中醫師張勇講解腸易激成因、症狀，並推介18款湯水、食物來改善症狀。他指出，腸易激綜合症患者天生腸道較敏感，治療方案以健脾益氣、疏肝解鬱為主。

何謂腸易激綜合症？腹痛腹瀉是症狀？

腸易激綜合症（Irritable Bowel Syndrome ，IBS）是腸道功能紊亂、失調或腸道過敏所引起的症狀的統稱，常見症狀包括腹痛、腹脹、腸抽筋、肚瀉、便秘、感到排便不清、突然而強烈的便意、大便硬或呈水狀、或大便時伴有黏液等。

腸易激成因是甚麼？哪些人易有腸易激？

註冊中醫師張勇表示，現時腸易激綜合症的成因仍未明，或者並沒有單一而明確的原因，但一般認為與飲食習慣、心理壓力、情緒如緊張和焦慮、睡眠、家族病史或遺傳因素等有關。

腸易激高風險因素/族群 ⬇⬇⬇

引發腸易激的高風險因素

1. 飲食習慣不當者，例如三餐不定時人士
2. 常吃刺激腸道的食物，例如含咖啡因飲品、辛辣食物
3. 壓力大的人士
4. 家族病史及遺傳因素
5. 嗜煙、嗜酒者人士 

張勇醫師指，香港人生活及工作緊張，又經常食無定時，腸胃容易出毛病，不少人有經常肚痛腹瀉的問題，初起時症狀輕微可能便不予重視，但若腸胃不適持續一段時間，需要特別留意。

腸易激者多屬肝鬱脾虛 常泄瀉/便秘/腹痛                                           

張勇醫師指，腸易激綜合症屬於中醫的「腹痛」、「泄瀉」、「便秘」等疾病範疇。在中醫的角度，腸易激綜合症的患者多屬肝鬱脾虛，以脾胃虛弱為本，即天生腸道較為敏感，尤其容易受情緖、壓力影響。

即因緊張情緒、思慮過度、精神壓力等使肝氣鬱結，肝氣不舒，從而影響脾臟，肝鬱犯脾。中醫的治療以健脾益氣、疏肝解鬱為主，中藥內服或針灸都能取得明顯療效。

改善腸易激症狀 宜吃6種食物

張勇醫師強調，腸易激綜合症患者進食要定時，並要注意飲食均衡，避免過食肥膩厚味而傷脾胃。平日應少喝凍飲、吃生冷食物，盡量避免奶製品、煎炸、油膩食品，多吃瘦肉、蛋類、豆製品、新鮮蔬菜及水果等。吃甚麼可改善腸易激症狀？他推介6種食物，有助患者紓緩症狀。

改善腸易激症狀的食物（性味、功效、食用宜忌） ⬇⬇⬇

服用6種食物/藥材 有助紓緩腸易激徵狀

1. 白朮

• 性味：白朮味苦、甘，性溫。
• 歸經：歸脾、胃經。
• 功效：補氣、健脾、燥濕。

2. 芡實

• 性味：芡實味甘、澀，性平。
• 歸經：歸脾、腎經。
• 功效：健脾、止瀉、除濕。

3. 蓮子

• 性味：蓮子味甘、澀，性平。
• 歸經：歸脾、腎、心經。
• 功效：補脾止瀉、益腎、養心。

4. 茯苓

• 性味：茯苓味甘、淡，性平。
• 歸經：歸心、脾、腎經。
• 功效：健脾、補中、滲濕、止瀉。

5. 黨參

• 性味：黨參性味甘，平。
• 歸經：歸脾、肺經。
• 功效：益氣、養血、健脾、改善便溏。

6. 鬱金

• 性味：鬱金味辛、苦，性寒。
• 歸經：歸肝、膽、心經，
• 功效：活血行氣、止痛、解鬱清心。

推介3款湯水食療 改善腸易激症狀強化療效 

除了改善不良膳食習慣，患者可以同時配合有助紓緩症狀的食療，加強改善效果。張勇醫師建議選用3款湯水、茶療，包括：益氣健脾湯、四神湯及玫瑰陳皮茶。

益氣健脾湯、四神湯、玫瑰陳皮茶 (材料、製法) ⬇⬇⬇ 

飲用3款湯水茶療 改善腸易激症狀 

1. 益氣健脾湯

• 材料：太子參10克、五指毛桃30克、白朮15克、山藥15克、生熟薏米各10克、白扁豆15克、土茯苓15克、豬腱半斤。
• 製法：豬腱先汆水，各材料洗淨同放砂煲內，加清水適量，大火煮開後用文火煲1.5小時，調味後飲用。
• 功效：健脾固腸，益氣升陽。

2. 四神湯

• 材料：茯苓15克、淮山15克、芡實15克、蓮子15克、瘦肉4両。
• 製法：瘦肉先汆水，各材料洗淨同放砂煲內，加適量清水，大火煮開後用文火煲1小時，調味後飲用。
• 功效：健脾、祛濕，增強脾胃功能。

3. 玫瑰陳皮茶

• 材料：玫瑰花3克、陳皮3克、龍眼肉3克。
• 製法：清水洗淨各材料，加適量開水焗泡15分鐘，每日約飲1至2杯。
• 功效：疏肝解鬱、健脾理氣、改善受情緒影響出現的腹痛、腹瀉。

6款食物防腹瀉解便秘 日常保健改善腸胃健康

至於並非腸易激患者，但日常本身的腸胃機能較差、胃腸道較易過敏的人士，平日稍有飲食失衡，或過食某些食物後，便容易有肚瀉、腹痛、肚脹、便秘等腸胃不適者，張勇醫師建議他們可適量攝取以下飲食，以強化脾胃、鞏固腸道運化功能。

易腸胃不適人士 調理脾胃食物（性味、功效、食用宜忌）⬇⬇⬇

日常保健宜吃6種食物 強化腸胃機能

1. 山藥

• 性味：山藥味味甘、性平。
• 歸經：歸脾、肺、腎三經。
• 功效：補脾、養胃、生津、益肺、補腎澀精。

2. 大棗

• 性味：大棗味甘、性溫。
• 歸經：歸脾、胃經。
• 功效：補中益氣、養血安神、治脾虛、便溏。

3. 薏苡仁

• 性味：薏苡味甘、淡，性微寒。
• 歸經：歸脾、胃、肺經。
• 功效：健脾、除痹、清熱利濕。

4. 五指毛桃

• 性味：五指毛桃味甘，性平。
• 歸經：歸脾、肺、肝經。
• 功效：補氣、健脾、化濕、舒筋活絡。

5. 陳皮

• 性味：陳皮味辛、苦，性溫。
• 歸經：歸脾、肺經，。
• 功效：理氣健脾、燥濕、化痰。

6. 百合

• 性味：百合味甘，性微寒。
• 歸經：歸肺、心經。
• 功效：養陰潤肺、清心安神。

改善日常腸胃不適 推介3款食療止腹瀉/腹痛

平時若遇上一般肚瀉、腹痛等常見的腸胃不適症狀，可怎樣處理？張勇醫師指，腹瀉時可暫時性禁食，約為6至8小時，以減輕腸胃負擔， 並注意補足水分，可多喝水、補充電解質。其後，飲食以溫和的、可飽腹的食物為主，例如稀飯、白米飯等。

他推介3款有助止瀉止痢、健脾益氣，有助恢復的食療，包括：陳皮普洱茶、太子參大棗茶及沙參玉竹百合湯。

陳皮普洱茶、太子參大棗茶、沙參玉竹百合湯 (材料、製法) ⬇⬇⬇

3款湯水茶療 強健腸胃止腹瀉/腹痛

1. 陳皮普洱茶

• 材料：陳皮半塊、普洱茶葉若干。
• 製法：陳皮、普洱茶葉略沖洗，加適量熱水浸泡10分鐘後，即可飲用。
• 功效：行氣、燥濕。

2. 太子參大棗茶

• 材料：太子參6克、大棗1枚。
• 製法：將上述材料洗淨，一同放入砂煲內，加入適量清水煲30分鐘後代茶飲用。
• 功效：益氣、健脾、養血。

3. 沙參玉竹百合湯

• 材料：沙參5錢、玉竹5錢、百合3錢、山藥5錢、大棗2枚、豬腱半斤。
• 製法：豬腱先汆水，各材料洗淨，同放砂煲內，加入適量清水大火煮滾後，再用細火煲1小時，調味即可飲用。
• 功效：養陰、益胃、生津。

腸易激患者易伴有過敏性疾病

中醫治療一般以健脾益氣、疏肝理氣為治療原則，因患者多以脾胃虛弱為本，平素正氣不足、脾胃虛弱者則更容易發病，像經常承涼飲冷、精神緊張、勞累、飲食不節等因素都會損及脾氣。

張勇醫師指，臨牀上患者除了腸易激綜合症的症狀外，亦常見伴有鼻敏感、皮膚敏感，甚至哮喘等疾患，這些疾患大部分都與「脾虛」有關，故在預防及治療上，亦以健脾益氣為主。

強健脾胃以「治本」，則「脾胃氣虛」所導致一系列的症狀如腹痛、腹脹、腸抽筋、容易泄瀉、鼻敏感、濕疹、消化功能差、疲倦、精神差、氣短、手腳冰冷等皆可逐漸改善。一般常用藥，包括了山藥、白朮、茯苓、防風、黨參等中藥。

精神壓力致腸易激 選用疏肝解鬱藥療 

對於成年人來說，神經精神因素對腸易激綜合症的發病有密切關係，尤其是現代人常因工作壓力大、精神緊張、失眠、疲勞等誘發本病，所以用藥上除了針對不同證型用藥外，疏肝、解鬱、安神亦是重要的一環，故對於壓力大、情況緊張的患者，用藥時亦要注重疏肝解鬱、鎮靜安神，常用鬱金、素馨花、柴胡金、白芍等中藥。

配合針灸治療 增強脾胃腸道功能

除中藥內服外，張勇醫師表示，亦可配合針灸治療腸易激綜合症，臨床上較常選用胃經、脾經、肝經的穴位，如足三里、三陰交、天樞、太沖等穴位，以疏肝健脾、增強脾胃功能、放鬆神經系統。

此外，臨床上亦有取背俞穴治療腸易激綜合症，尤其是臨證檢查時發現患者背部肌肉緊張，或有側彎、腰背痛等問題，便當注意腰背、脊椎的不適亦可能反射至胃腸、腹部，或影響或加重腸胃不適的症狀。

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