飲咖啡加1物更長壽！專家教4大飲法預防腦退化癌症降膽固醇不傷胃

更新時間：11:37 2024-09-05
發佈時間：11:37 2024-09-05

很多人早上會喝咖啡提神，有專家指出，咖啡還有助防癌及防腦退化症。她教4種飲法，加強喝咖啡的保健效果。若加入1種食材，更有助延壽！

咖啡4種飲法更長壽防癌症腦退化症

毒物科護理師譚敦慈在節目《醫點不誇張》指出，咖啡被證明具有預防癌症、心血管疾病和腦退化症，以及改善心情的好處。有些人喜歡喝黑咖啡時配搭甜品，或者加糖，不過這樣並不健康。有研究指出，有4種食物能夠與黑咖啡產生協同效應，提升保健效果。

有研究指，飲咖啡時分別加入以下4種食材，有不同保健作用。

1. 黑咖啡+檸檬

2. 黑咖啡+牛油果

3. 黑咖啡+香蕉

4. 黑咖啡+肉桂

譚敦慈表示，自己喜歡早上以牛油果、香蕉或其他水果搭配咖啡，就像喝咖啡配蛋糕的感覺。她也喜歡在咖啡裡加肉桂粉或黑朱古力粉，以提升咖啡香度。另外她提醒，若發現咖啡豆過期或有油耗味，就不能再喝，因為可能引發「赭麴毒素」，有傷腎風險。她建議每次購買1、2周份量的咖啡豆為佳。

譚敦慈指出，攝取咖啡因後，約需要30至40分鐘才開始產生作用。很多人早上7、8點起床後就會喝咖啡，但有研究發現，這時體內的可體松（皮質醇）濃度比較高，喝咖啡提神功效不明顯。到上午10點以後，或者下午1至3點，體內可體松濃度較低的時候，攝取咖啡因的提神效果最好。