全球一年250萬人中肺癌！飲食4招減癌變風險 1類魚有效防肺腺癌
更新時間：17:12 2024-09-13
發佈時間：17:12 2024-09-13
發佈時間：17:12 2024-09-13
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肺癌是全球頭號致命癌症，單在2022年就有250萬人確診肺癌！肺癌在本港癌症中，死亡率亦最高。有營養師指出，除了定期檢查身體，有4大飲食方法有助減低癌變風險，其中，多吃1類魚有效預防肺腺癌。
飲食4招防肺腺癌 吃1類魚有效減風險
吃甚麼有效預防肺癌？營養師趙函穎在其Facebook專頁發文指，有研究顯示，富含抗氧化劑、纖維、維他命及礦物質的食物，有助降低自由基對肺部細胞的損害，能減少癌變風險。飲食方面，她有4大建議，有效保護肺部，預防肺癌。
預防肺癌飲食方法⬇⬇⬇
吃甚麼可預防肺癌？
1.增加蔬果攝取量
- 營養：蔬菜和水果中富含的維他命C、E及β-胡蘿蔔素等抗氧化劑。
- 功效：能夠幫助抵禦自由基對細胞的攻擊，從而保護肺部健康。
- 食物例子：深色蔬菜如菠菜、紅蘿蔔，還有富含維他命C的水果如柑橙類、奇異果。
- 飲食建議：鼓勵每天攝取多樣化的蔬果，能增強免疫力。
2.攝取富含Omega-3脂肪酸食物
- 功效：Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，有助於減少體內慢性發炎狀態，進而降低罹患肺腺癌的風險。
- 食物例子：深海魚類，例如三文魚、鯖魚，還有亞麻仁籽、核桃等堅果。
- 飲食建議：每周食用2至3次富含Omega-3的食物。
3.避免加工食品和高脂肪飲食
- 加工肉品如香腸、煙肉等含有亞硝酸鹽，這種化學物質已被證明與多種癌症有關。同時，高脂肪飲食會增加體內的氧化壓力，這也可能提高罹患肺癌的風險。
- 飲食建議：盡量避免高油脂的食物，減少油炸物和加工品的使用，建議一周最多一次。
4. 控制鹽分的攝取量
- 過量攝取鹽分對健康有不良影響，尤其對高血壓及腎臟病患者而言。
- 飲食建議：為了降低癌症風險，建議在日常飲食中使用少量的鹽和調味料，保持食材的原味。
- 食物例子：用天然的調味料如檸檬、洋蔥和蕃茄。
趙函穎提醒，對於素食者，需要注意避免過多攝取加工食品及鹽分，可以選擇新鮮的天然食材，保持均衡的飲食是預防疾病的關鍵。
本港肺癌年奪3800命 7大症狀要提防
據香港防癌會資料，肺腺癌是屬於肺癌中的非小細胞肺癌的一種，是肺癌中最常見的種類，通常由分泌黏液的顆粒細胞的變異增生引致。肺腺癌多位於肺部外圍部位，相對於其他種類的肺癌，生長速度較慢，成因及症狀與一般肺癌類近。
根據醫管局資料，2022年本港共有3782人死於肺癌，佔所有癌症死亡人數的25.7%。如果出現以下7種症狀，有可能已經患上肺癌，若同時出現多於一項症狀，應盡快求醫。
肺癌常見症狀＋成因⬇⬇⬇
肺癌7大徵狀
- 身體時常感到疲倦
- 食慾不振、體重下降
- 持續咳嗽
- 氣喘
- 痰中帶血
- 胸口疼痛，於咳嗽或深呼吸時，胸口隱隱作痛或突然劇痛
- 若癌細胞已擴散，病人可能會出現頸部淋巴核腫脹，頸、面和手腫脹、腹脹、骨痛、頭痛、局部腦癇或半身不遂
肺癌6大成因 廚房油煙增風險
醫管局指，吸煙人士患肺癌的風險是非吸煙人士的20倍，其中，二手煙也會使患肺癌的風險較普通人高2至3倍。
除了吸煙和二手煙之外，還有以下因素會增加患肺癌的風險：
- 吸煙或常吸入二手煙
- 長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物
- 長期吸入廚房油煙
- 經常進食經燒烤、醃製的食物
- 長期吸入燃燒香燭的煙霧
- 種族或遺傳因素
延伸閱讀：不煙不酒也患肺癌？提子有效防癌？11種食物護肺排毒防肺癌
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