營養師列10大致癌食物排行榜 常喝1飲品恐致13種癌？這類麵包也上榜？
更新時間：13:51 2024-10-10
發佈時間：13:51 2024-10-10
發佈時間：13:51 2024-10-10
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不少癌症是不良飲食習慣所致，有營養師列出10大致癌食物名單，若常喝1類飲品，竟有機會引發13種癌症！其中，1種麵包竟也榜上有名！
10大致癌食物排行榜 喝1飲品恐致13種癌？
美國註冊營養師Nichole Andrews專門從事腫瘤醫學研究，近日她在社交平台列出10大致癌食物名單，並稱自己會避開這些食物及飲品：
致癌食物名單⬇⬇⬇
10大致癌食物
1. 酒精
- 原因：雖有部份研究指適量攝取紅酒有益健康，但從致癌角度而言，紅酒等所有酒類由於含有乙醇，因此飲用恐增致癌風險。
- 相關研究及數據：酒精已被證實與肝癌、結腸癌、乳癌等多種癌症之間存有關聯。英國約有25%癌症個案（每年約1.2萬宗）由飲酒導致。
2. 意式紅腸（Pepperoni）等加工肉
- 原因：增加患大腸癌風險。
3. 午餐肉等熟食冷肉
- 原因：這種肉品經預製或醃製肉，為易於保存常添加硝酸鹽、亞硝酸鹽，這些物質會傷害腸道細胞，可導致癌變。加工肉品也可能因高鹽而導致高血壓。
- 相關數據：英國每年診斷出近4.5萬腸癌病例中，有近1/6是由進食加工肉導致。
4. 含糖飲料
- 原因：熱量高易致體脂增加，導致肥胖。肥胖是引發乳癌、大腸癌等13種癌症的主因之一。
- 相關數據：英國每年約有5%人因肥胖或超重而患癌，涉及每年約1.8萬宗癌症病例。
5. 熱狗
- 原因：致癌風險與加工肉類相同。
- 建議：可用新鮮豬肉及全麥麵包製作熱狗，降低患癌風險。
6. 在飲食額外加糖
- 例子：添加至茶、咖啡的砂糖。
- 原因：易致肥胖，增患癌風險。
7. 紅肉
- 原因：每周吃18安士紅肉，增患大腸癌風險。
- 建議：每周只吃1份紅肉，甚至完全不吃。以雞肉、魚、海鮮或大豆等植物蛋白作為主要蛋白質來源。
8. 咖啡
- 原因：咖啡本身不會致癌，但如熱量過高則恐致肥，變相增患癌風險。
- 建議：不喝特大杯咖啡/添加太多糖分的調味咖啡。
9. 白麵包、米飯等精緻澱粉
原因：加工過程較多，營養素及纖維易流失，營養剩熱量為主
建議：改吃全榖物，有助降低腸癌、乳癌風險，並因含纖維豐富，有助消化。每天吃90克全榖物食物，患大腸癌風險可降17%。
10. 植物奶（豆奶、杏仁奶、燕麥奶等）
- 原因：植物奶不會致癌，但缺少大量可降低患病風險的營養，營養價值較低。
- 建議：如身體並非對乳製品過敏，宜多攝取牛奶等乳質品，可降大腸癌風險。
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