最長壽人瑞吃這種零食！122歲婆婆每周吃1kg 可補腦/增強記憶/降血脂防5大病

更新時間：14:00 2024-10-26
發佈時間：12:21 2024-10-26

不只是蔬菜水果，吃「零食」也可延壽！法國一名122歲人瑞經常吃1種「超級零食」，而且每周進食量接近1公斤！有醫生指，這種食物有助護心補腦，

吃這種零食可延壽 122歲婆婆每周吃1kg

家醫科醫生李思賢在Facebook專頁指，法國女人瑞Jeanne Louise Calment雖已在1997年離世，但她以122歲之齡成為有紀錄以來最長壽的人瑞。她生前其中一個愛好是，每星期也會吃大約1公斤的朱古力！為何朱古力有助延壽？關鍵在於朱古力的可可成分？

吃朱古力可延壽！可可成分有何功效？

李思賢醫生指，可可是朱古力最重要的成分，歷史上更曾被記載用作治療消化不良及疲倦等用途。

可可營養成分：含高濃度黃酮類化合物、多酚、兒茶素等抗氧化物、血清素
相關研究：常吃朱古力的人記憶力比較好，心智退化得較慢

吃黑朱古力最健康？集5大好處可補腦

吃朱古力還有甚麼好處？買哪種朱古力最好？李思賢醫生表示，首先要了解朱古力包裝上百分比意思，包裝上的「百分比」代表整塊朱古力中有多少比例是來自可可，通常百分比越高的朱古力，含糖量越低，反之亦然，故可根據這原則選購相對健康的黑朱古力。

吃黑朱古力5大好處

降低罹患心血管疾病的機率
增加腦血流供應，增進腦功能表現，有助修復大腦，
改善血壓
改善血脂異常
改善抑鬱症狀

選購黑朱古力5大貼士

可可成分要在85%以上
添加糖越少越好(含糖量：14克/每100克以下為佳)
成分不含任何乳製品
沒有添加任何香料和調味
沒有經過「鹼化」或「荷蘭加工」（兩者工序是為了減少苦味及改變色澤，會降低抗氧化功效）

為何朱古力對心臟有益？可降膽固醇/降血壓？

據本港消委會資料指，科學研究發現心臟病與體內的自由基有關。血液的抗氧化劑有助去除自由基，可能降低患上心臟病的風險。類黃酮（flavonoid）是抗氧化劑，是植物多酚的一種，根據2006年科學期刊《營養與新陳代謝（Nutrition & Metabolism）》內的一篇評論文章，研究發現攝取類黃酮有助減低冠狀動脈心臟病的死亡率。

朱古力含豐富的類黃酮，而純味朱古力的類黃酮比牛奶朱古力多，此外純味朱古力的類黃酮有更強的生理作用，因為牛奶會阻礙腸道吸收類黃酮。另外，文章綜觀多項短期隨機朱古力餵飼試驗，發現朱古力有降血壓、抗炎、抗血小板、增加好膽固醇及減少壞膽固醇氧化的作用，可能有助降低患上心血管疾病的風險。然而，現時仍缺乏大型的隨機試驗研究進食朱古力對心血管疾病的長遠影響。

牛奶朱古力忌吃過量小心果仁/牛奶易致敏

消委會表示，朱古力雖然看來對心臟健康有些幫助，但不可忽視其脂肪及糖分含量，亦不要單靠朱古力攝取類黃酮，膳食中應包括多種含豐富植物多酚的食物，如生果、蔬菜及綠茶。消委會引述兒科醫生陳以誠表示，市面大部分是牛奶朱古力，脂肪及糖含量可能比是次測試的純味朱古力樣本高，消費者要特別留意，不宜過量進食朱古力，糖尿病患者及血脂肪過高的病人更要聽從醫生指示戒口。

此外，少部分人會對朱古力（亦可能因為其中的牛奶或果仁成分）產生過敏反應，如腸胃不適、出疹、咽喉腫塞及氣管收縮。根據美國醫學會的資料，暗瘡的形成主要與賀爾蒙的變化有關，進食朱古力不會導致暗瘡。