防癌食物｜肺癌年殺3800港人！營養師推介34種食物護肺抗癌 蔥蒜功效超強？
更新時間：18:54 2024-12-03
發佈時間：18:54 2024-12-03
發佈時間：18:54 2024-12-03
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【預防肺癌/防癌食物/護肺/癌症】單在2022年，肺癌在本港已奪去近3800人命，為頭號致命癌症，一年約有6000人確診。有營養師推介可多吃34種護肺食物，降低患肺癌的風險，包括多種天然蔬果及魚類。
防肺癌食物｜34種護肺食物對抗肺癌
營養師陳冠蓉在其Facebook專頁發文指，一名患者5年前曾患上肺腺癌1B期，手術後病情好轉，醫生囑咐對方只要繼續正常生活就好。不過，該患者卻經常吃燒烤、油炸等食物及外賣，少吃蔬果。原本病情已經好轉，但因飲食不節制，5年後惡化至第3期。
營養師陳冠蓉指，健康的飲食及生活習慣對防癌抗癌十分重要，教以下5大護肺方法，減低患肺癌的風險：
防肺癌食物｜1. Omega-3脂肪酸
每天吃Omega-3脂肪酸食物
- 功效：有助抗發炎，降低患肺癌風險。
- 食物例子：亞麻籽、奇亞籽、核桃、深海魚類（如三文魚、鯖魚）、牛油果等。
防肺癌食物｜2. 七彩蔬果
每天吃七彩蔬果
- 功效：含豐富抗氧化物與植化素，能保護細胞免受自由基傷害，有助抗發炎、抗氧化。
- 紅色：番茄、紅椒、火龍果。
- 橙黃色：紅蘿蔔、玉米筍、鳳梨、柿、南瓜。
- 綠色：番薯葉、羽衣甘藍、菠菜、椰菜花、青花椰苗、番石榴。
- 紫色：茄子、紫椰菜、紫高麗菜苗、巨峰提子、藍莓。
- 黑色：黑木耳、冬菇。
- 白色：蘑菇、洋蔥、大蒜。
防肺癌食物｜3. 含「硒」食物
每天吃含「硒」食物
- 功效：有助提升免疫系統的防禦力。
- 食物例子：海鮮、瘦肉、堅果、糙米、蘑菇。
防肺癌方法｜出門建議戴口罩
- 原因：空氣污染無處不在，建議在家善用空氣清新機改善空氣品質，外出時則建議常常配戴具防護力的口罩，降低懸浮粒子PM2.5及其他有害物質吸入體內。
防肺癌方法｜遠離3大致癌風險因素
- 不吸煙、並且遠離二手煙、石棉等空氣品質差的環境。
- 避免在室內焚燒香氛、蠟燭或進行祭拜等行為。
- 減少使用化學清潔劑，多以熱水或天然替代品清潔，並且清潔時保持室內通風。
肺癌症狀｜13種徵兆最常見 廚房油煙增風險？
肺癌是本港頭號致命癌症，根據香港癌症資料統計中心資料顯示，在2022年本港的肺癌新症共有5707宗，佔癌症新症總數的16.1%。死於肺癌的人數更佔癌症死亡總數超過1/4，共造成3782人死亡。
據本港醫管局資料，肺癌是一種惡性腫瘤，通常於下呼吸道系統，如支氣管和細支氣管的表皮細胞等部位產生。肺癌若能夠提早發現，能夠提高治癒率。可惜，大部分病人確診患上肺癌時已達中期或晚期，增加了治療的難度。因此高危人士（吸煙人士與經常吸食二手煙的人）要對呼吸道疾病保持警覺，以便及早發現肺癌，增加治癒率。
肺癌症狀｜肺癌有何常見症狀？
- 持續性咳嗽
- 痰中帶血
- 胸肺反覆受到感染或經久難癒
- 聲音嘶啞
- 胸部不適，咳嗽或深呼吸時感到疼痛
- 食慾不振及體重下降
- 容易疲倦
肺癌高危成因｜甚麼因素易引發肺癌？
- 吸煙或常吸入二手煙
- 長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物
- 長期吸入廚房油煙
- 經常進食經燒烤、醃製的食物
- 長期吸入燃燒香燭的煙霧
- 種族或遺傳因素
延伸閱讀：肺癌4期男被判剩2個月命 每天吃1湯1菜 癌細胞消失延命6年
資料來源：蓉媽咪營養師健康寶典（獲授權轉載）、香港癌症資料統計中心、醫管局
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