糖尿病人不一定戒零食！醫生推介5大零食穩定血糖 餅乾/朱古力要選這種
更新時間：14:00 2024-12-18
發佈時間：14:00 2024-12-18
發佈時間：14:00 2024-12-18
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【糖尿病飲食/穩定血糖/控制血糖】糖尿病人不一定要戒所有零食！有醫生推介5類零食，適合糖尿病患者進食，穩定血糖。餅乾和朱古力也可以吃？只要選得正確，也可避免血糖快速上升。
糖尿病飲食｜推介5大零食 餅乾/朱古力要選這種
泌尿科醫生高銘鴻在其Facebook專頁發文指，不少人患有糖尿病後，經常問到「我是不是甚麼零食都不能吃？」，糖尿病患者的確要嚴格監控飲食，以免血糖飆升。到底糖尿病患者適合吃甚麼零食？他推介以下5款零食，可穩定血糖。
穩定血糖食物｜1.堅果類
- 食物例子：杏仁、核桃、開心果
- 營養與功效：富含健康脂肪和蛋白質，可以提供飽腹感，也不會快速升高血糖。
- 建議：選擇不加糖、不加鹽的堅果，否則還是會造成血糖升高。要記得控制份量，每次可吃一把手掌大小的堅果。
穩定血糖食物｜2.新鮮水果
- 食物例子：選擇低GI值（低升糖指數）的水果，例如蘋果、奇異果、藍莓或士多啤梨。
- 營養與功效：這些水果含有天然糖分，但因膳食纖維含量高，能夠減緩血糖上升。
- 建議：不要喝果汁和吃蜜餞，除非是自己製作的，否則外面購買的通常都會添加額外糖分。
穩定血糖食物｜3.乳酪
- 建議：希臘乳酪或低糖乳酪是良好的蛋白質來源，可以搭配水果或堅果，增添口感和營養。要選擇無糖或低糖的乳酪產品，並控制每次食用量約150g。
穩定血糖食物｜4.燕麥餅乾或全麥餅乾
- 營養與功效：含有較多膳食纖維，適合作為增添飽腹感的零食。
- 建議：選擇無糖或低糖的燕麥餅乾或全麥餅乾，避免有些餅乾會額外添加甜味劑。
穩定血糖食物｜5.黑朱古力
- 營養與功效：富含抗氧化劑，有助於心血管健康，也不會快速升高血糖。
- 建議：可選擇高純度黑朱古力，建議為70%以上。每次不要超過一小塊，大約為10g。
糖尿病症狀｜全港70萬港人患糖尿病 留意8大初期症狀
根據本港醫管局資料，本港約有70萬名糖尿病患者，佔總人口約一成；其中，在65歲以上的人士當中，更有超過20%患有糖尿病。根據世衞準則，如空腹血糖≥7mmol/L，或餐後兩小時血糖>11.1 mmol/L的人士，即可判斷為患上「糖尿病」。
糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。當胰臟分泌的胰島素不足，或胰島素不能發揮功能時，血糖便會不正常地升高，導致糖尿病。
部分患者在患病初期可能會出現以下徵狀：
- 經常口渴
- 小便頻密
- 感到飢餓
- 體重下降
- 容易疲倦
- 視力模糊
- 傷口不易癒合
- 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況
延伸閱讀：食素恐血糖暴升？ 醫生揭5種「蔬菜」藏澱粉陷阱 3大食物助穩血糖
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