感冒飲洋蔥蘋果水有用嗎?醫生揭這樣吃更有效 2招更快康復止鼻水

更新時間:16:46 2025-01-09
發佈時間:16:46 2025-01-09

【感冒飲食】燉洋蔥蘋果水飲用可治感冒?有醫生指,洋蔥、蘋果的確含有改善感冒的營養素,但有2個因素會令效果大打折扣。他教最有效吸收營養的吃法,加快痊癒,並教通鼻塞及止鼻水方法!

感冒飲洋蔥蘋果水有用嗎?

兒科醫生傑登在其Facebook專頁發文指,坊間認為洋蔥蘋果水可改善感冒症狀的原因,主要與洋蔥及蘋果的營養成分有關。

 

洋蔥及蘋果可紓緩感冒?

  • 洋蔥、蘋果:含有一種天然成分槲皮素(Quercetin),具有類似抗組織胺的作用,可幫助減輕過敏或流鼻水的症狀。
  • 蘋果:富含維他命C和多酚類抗氧化劑,例如表兒茶素(Epicatechin),能幫助免疫系統的正常運作。

燉洋蔥蘋果令營養流失/功效大減?

不過,傑登醫生表示上述成分的效果多來自實驗室研究,在實際飲用中的有效劑量可能不夠發揮效用。而且洋蔥及蘋果在烹調過程中亦會出現以下情況:

  • 槲皮素主要集中在洋蔥和蘋果的表皮中,果肉的含量相對較低。洋蔥和蘋果經削皮後烹調,槲皮素的效用恐大打折扣。
  • 加熱過程會破壞部分營養。

因此,傑登醫生認為洋蔥蘋果水治療感冒的效用相當有限,無法完全取代藥物治療。不過,如果感冒患者對洋蔥或蘋果沒有過敏,適量飲用亦無大礙。

洋蔥蘋果這樣吃更有效治感冒

相比只喝洋蔥蘋果水,傑登醫生建議直接吃煮熟的洋蔥和帶皮蘋果,反而更有效紓緩感冒症狀,因為此舉能保留更多洋蔥和蘋果的營養素,更有效促進免疫力。

2招加快感冒康復 止鼻水通鼻塞

此外,他又建議可配合以下2種方法,加快感冒痊癒:

1. 使用生理鹽水清洗鼻腔

  • 生理鹽水標準濃度:0.9%。
  • 好處:減少鼻腔黏膜的刺激,有效緩解鼻涕和鼻塞。

2. 多吃鋅/維他命C豐富的食物

  • 好處:研究顯示補充鋅可以縮短感冒時間,並減少症狀。
  • 食物例子:海鮮。

維他命C

  • 好處:適量補充有助促進免疫力,但要注意加熱會破壞維他命C。
  • 食物例子:番石榴、奇異果。
  • 注意事項:維他命C對已發生的感冒效果有限,更偏向於預防作用。

分辨感冒與流感症狀

隨著天氣轉涼,身體容易出現感冒或流感等症狀,然而兩者其實有何分別?根據本港衛生署資料,傷風感冒是指上呼吸道被病毒感染所引致的疾病,徵狀有流鼻水、輕微咳嗽等。季節性流行性感冒(流感)是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病,在本港,流感一般於1至4月和7、8月較為流行。

常見症狀:

  • 流感:發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等
  • 感冒:噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒

併發症:

  • 流感:支氣管炎或肺炎
  • 感冒:可能有零星發冷、連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛

傳染途徑:

  • 流感:透過飛沬直接傳播,或經接受間接傳播
  • 感冒:吸入或接觸帶有傳播性的呼吸分泌物

延伸閱讀:感冒咳嗽可以吃橙嗎?醫生推介6類食物治感冒 飲1種茶可增免疫力?

資料來源:傑足先登 傑登醫師(獲授權轉載)、衞生署

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