BBC評選全球9大健康食物 降膽固醇/防糖尿病/通血管 這種堅果排第1 第2名維他命C超高
更新時間：13:59 2025-01-10
發佈時間：13:59 2025-01-10
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【健康食物】甚麼食物最健康？英媒BBC曾評選出世界100大健康食物，有醫生指出其中9款名列前茅的食物，部分更有降膽固醇、防糖尿病和通血管等功效。這種堅果排第一！排第二的水果維他命比檸檬高3倍 ！
BBC評選全球9大健康食物 這種堅果排第1
英媒BBC在2020年曾經對1000種食物進行分析及評分，從中評選世界100大健康食物排名，評選分數越高，代表該食物的營養價值越高，對人體越有益。肥胖醫學專科醫生許芷瑜在「初日醫學」YouTube頻道指出，100大健康食物排名中，名列前茅的9種健康食物，營養價值甚豐富！
全球9大健康食物
9. 鯛魚
- 營養與功效：能提供人體無法合成的9種必需胺基酸，幫助人體肌肉生長，維持身體免疫力。
8. 紅菜頭葉
- 營養與功效：富含多種礦物質、維他命，有助消化、降血壓，維持骨骼健康。
7. 豬乸菜
- 營養與功效：富含維他命，能夠抗氧化、保護視力和預防骨質疏鬆。
6. 南瓜籽
- 相關研究：南瓜籽可以控制胰島素水平，有助降低血糖。
5. 奇亞籽
- 營養與功效：不僅富含水溶性膳食纖維，而抗氧化能力則為藍莓的3倍。
4. 比目魚
- 營養與功效：富含蛋白質、Omega-3，且屬於重金屬含量極低的魚類。
3. 鱸魚
- 營養與功效：含豐富的蛋白質且易消化，有助於補充體力。
2. 番鬼荔枝
- 營養與功效：富含維他命A、B、C，尤其維他命C含量則接近檸檬的3倍之多。
1. 杏仁
- 相關研究：杏仁有助於降低心血管疾病、第二型糖尿病和代謝症候群的風險。
健康飲食避免營養失衡4大原則
除了上述食物，本港衛生署指出，不同食物有不同的營養價值，單一食物無法提供人體所需的所有營養素。因此，衞生署建議在日常飲食中，應包含各食物類別，也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。
「健康飲食金字塔」飲食原則：
- 吃最多：穀物類
- 吃多些：蔬菜和水果類
- 吃適量：肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
- 吃最少：油、鹽、糖類
- 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）
延伸閱讀：8類「健康」食物越吃越傷身？這種麥片/植物奶/食油上榜 恐致糖尿病心血管病
資料來源：初日診所YouTube、BBC、衛生署
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