牛津研究54萬人證 這飲品日喝1杯患大腸癌率減17%！這種酒要少喝！
發佈時間：18:18 2025-01-10
【大腸癌/防癌食物】大腸癌為全球第2大致命癌症，有何方法預防？英國牛津大學今年1月8日發表一項涉及逾54萬人的新研究，發現每天喝1種飲品，患大腸癌風險可減17%。不過，有些食物或飲品易增風險，應盡量少吃！
每日喝1種飲品 患大腸癌率減17%
英國牛津大學研究團隊於2025年1月8日在《Nature Communications》期刊發表研究，探討97種飲食因素與女性患大腸癌風險的關係，涉及的飲食因素包括全穀物、水果、酒精、鈣質、碳水化合物、纖維、糖、葉酸及維他命C等。
甚麼食物增風險/減風險？
研究團隊追訪英國542,778名女性近17年，最後有12,251名女性被診斷出患有大腸癌。他們發現，鈣質及酒精對大腸癌的影響最大：
- 鈣質：平均每天額外攝入300毫克（相當於一杯240毫升牛奶），患大腸癌風險降低17%。
- 酒精：每天飲1杯葡萄酒，患大腸癌風險增15%。
- 加工肉類和紅肉：每天多攝入30克，患大腸癌風險增8%。
研究團隊指，鈣質可能是通過與膽汁酸和游離脂肪酸結合，在腸道形成一種無害的「肥皂」，防止其他有害物質損害腸道內壁，預防大腸癌。此外，鈣質亦有助增強免疫系統，不論鈣質是否來自乳製品，都有助降低患癌風險。
首席研究員Dr. Keren Papier指：「這是迄今為止對飲食與大腸癌關係最全面的單項研究，突出了鈣質在預防大腸癌中的保護作用。」資助此研究的英國癌症機構Cancer Research UK指，保持均衡飲食、維持健康體重及戒煙，是降低患上大腸癌的最佳方法之一，當中包括減少攝取酒精、紅肉和加工肉類的，以及多吃水果、蔬菜和全穀物。這次研究更證實，牛奶等鈣質食物也可成為預防大腸癌飲食的一部分。
大腸癌年殺2,270港人 排便情況反映徵兆
據香港癌症資料統計中心資料，大腸癌是本港第大3常見癌症，在致命癌症中更排第2位。早期大腸癌或全無症狀，但有一些較常見的徵狀與排便習慣改變有關。
大腸癌症狀
- 持續便秘或腹瀉
- 大便後仍有便意
- 大便帶血、呈黑色、帶黏液或直腸出血
- 糞便呈幼條狀
- 無故體重下降、下腹不適（腹部發脹、腸絞痛）、手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈等
5類人患大腸癌機會大？少吃2類肉可預防？
根據癌症網上資源中心資料，健康生活模式與定期篩查，有助預防與提早發現大腸癌，以下5類人有較高風險罹患大腸癌。
- 不健康的生活習慣：飲食中的纖維含量不足、進食大量紅肉和加工肉食、缺乏體能活動、肥胖、飲酒和吸煙
- 帶有遺傳性的腸病，例如「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」
- 大腸長期發炎，例如「潰瘍性結腸炎」
- 過往有大腸瘜肉
- 有大腸癌家族史，尤其是直系親屬（即父母、兄弟姊妹或子女）
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資料來源：《Nature Communications》期刊、衞生署、香港癌症資料統計中心、癌症網上資源中心
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