改善脂肪肝｜戒珍珠奶茶未足夠！醫生教吃3種食物逆轉脂肪肝 必喝這飲品護肝！
發佈時間：18:12 2025-01-21
【脂肪肝/護肝食物】吃甚麼可改善脂肪肝？有醫生推薦可多吃3種護肝食物逆轉脂肪肝，包括必喝1種飲料，當中的營養成分不但有助修復肝臟，而且更具抗氧化功效！
3種食物逆轉脂肪肝 必喝這飲品護肝！
家醫科醫生李唐越在初日診所YouTube頻道片段指，脂肪肝的形成主要是肝臟累積過多脂肪，當肝臟中的脂肪含量超過5%、甚至10%時，就被稱為脂肪肝。當中，他就建議日常可多吃以下食物，有助改善脂肪肝：
1. 魚類
魚類富含Omega-3脂肪酸，有助減少肝臟發炎與脂肪的累積。
2. 無糖豆漿
富含植物性蛋白質和大豆異黃酮，這些成分有助於調節脂肪的代謝，以減少肝臟內的脂肪堆積。其中，大豆異黃酮更具抗炎、抗氧化特性，有助於修復肝臟。
3. 西蘭花
富含膳食纖維和抗氧化物質，特別是膳食纖維有助於調節血糖、減少肝臟脂肪的累積，以及有助減少胰島素阻抗。
李唐越醫生又指，除了上述食物外，避免過量飲酒及喝珍珠奶茶等含糖飲料，亦是預防脂肪肝的方法之一。因為市面的含糖飲料普遍添加果糖，而過量的果糖是造成脂肪肝的元凶之一。
李唐越醫生解釋，果糖只能透過肝臟去代謝，當吃下過量果糖時，其會轉換成脂肪儲存在肝臟中，形成所謂的脂肪肝。值得警惕的是，脂肪肝早期並不會出現明顯症狀，若不加以控制，可能會引起更嚴重的肝臟問題，如肝炎、肝纖維化、肝硬化等。
脂肪肝6大症狀 腹痛也是警號？
香港中文大學醫學院曾進行研究，本港逾4份之1成年人患有脂肪肝。中大另一項研究亦發現，每5名非肥胖（體重指數未達肥胖水平）人士，就有1人被驗出患有「非酒精性脂肪肝」。
根據衞生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內聚積。「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病。脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。
脂肪肝有6種常見症狀，包括：
- 食慾不振
- 噁心
- 嘔吐
- 右上腹不適
- 疲勞
- 如果病情嚴重時，可能導致肝臟發大。
若不及時改善，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌。要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。
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