常吃1種糖可抗癌？醫生揭常見於8種食物蘋果/橙都上榜！

更新時間：16:21 2025-03-15 HKT
發佈時間：16:21 2025-03-15 HKT

【抗癌食物】經常攝取糖分過去常被指有機會誘發癌症，不過有醫生指出，常吃1種糖竟有助抗癌，而這種糖常見於8種食物中。

常吃1種糖可抗癌？醫生揭常見於8種食物

遺傳優生科醫生張家銘在其facebook專頁指出，癌細胞是靠攝取葡萄糖迅速生長，讓腫瘤擴散變得不可收拾，有科學家提出一種天然單醣為甘露糖（Mannose），正逐漸成為研究的焦點。有最新研究顯示，甘露糖不僅存在於日常食物中，還被發現能夠干擾癌細胞的代謝，甚至影響腫瘤微環境，對免疫治療的效果。更重要的是，這種糖不在實驗室裡才有的神秘物質，而是日常生活中就能找到的天然成分。

張家銘醫生指出，癌細胞與正常細胞最大的不同在於其對葡萄糖極度依賴，由於正常細胞可以靈活利用多種能量來源，而癌細胞則幾乎完全依賴葡萄糖進行生長和增殖，這種現象被稱為瓦博格效應（Warburg Effect）。即是如果能干擾癌細胞的葡萄糖代謝，就能讓它們的能量供應出現問題，進而抑制腫瘤生長。

他表示，甘露糖的結構與葡萄糖極為相似，當癌細胞誤將甘露糖當作葡萄糖攝取時，會引發一系列代謝錯誤，導致能量供應受阻，進而影響細胞增殖，甚至導致癌細胞死亡。此外，正常細胞能夠有效代謝甘露糖，不會受到影響，這使得甘露糖成為一種選擇性攻擊癌細胞。

甘露糖可抑制腫瘤還有何作用？

張家銘醫生表示，最新研究指出，甘露糖不僅能讓癌細胞陷入代謝困境，還能通過調節腸道菌群來影響腫瘤微環境，而在非小細胞肺癌的研究中，口服甘露糖的小鼠腸道內好菌的比例顯著上升，並產生較多抗發炎與抗腫瘤的代謝物。這些變化讓腫瘤周圍的發炎細胞減少，可促進免疫系統對腫瘤作出更有效的攻擊。

此外，甘露糖還能影響腫瘤細胞的基因調控機制，它通過抑制O-GlcNAc轉移酶（OGT），降低促炎基因JUN和細胞激素IL-8的表達，讓癌細胞失去保護屏障，可以更容易被化療或免疫治療等手段抑制。這使得甘露糖不僅僅可以餓死癌細胞，更是一種能影響身體代謝與免疫系統的雙重武器。

甘露糖常見於8種食物蘋果/橙都上榜

張家銘醫生指出，甘露糖其實是一種天然存在於多種食物中的單醣，常見於以下8種食物：

甚麼食物中含有甘露糖？

蔓越莓
蘋果
水蜜桃
橙
芒果
楓糖
蘆筍
蕈菇類

張家銘醫生表示，除了從食物中攝取，甘露糖也可以透過營養補充品的形式攝取。由於市面上常見的甘露糖粉末或膠囊，最初被廣泛用於治療尿道感染（UTI），因為它能夠防止細菌附著在膀胱壁上。隨著不同研究證明甘露糖對癌細胞的影響，它作為在癌症輔助療法的應用也正在受到廣泛關注。

他指出，儘管目前甘露糖的抗癌效果仍在臨床前研究階段，未來，科學家們將進一步研究甘露糖如何與現有的癌症治療方法，例如化療、免疫治療聯合使用，以提高治療效果。對於癌症患者來說，這意味著未來可能有更多低副作用、高選擇性的輔助治療方式可供選擇，而不僅僅依賴化療或放療這些高強度治療手段。如果臨床試驗證實甘露糖對癌症患者有確切的效果，那麼或許可以通過調整飲食，甚至簡單地補充甘露糖，來影響癌細胞的生長，從而讓癌症治療變得更加個人化與精準。

資料來源：遺傳科醫生張家銘（獲授權轉載）