糖尿病飲食|宵夜常吃1種餅可致糖尿!醫生實測血糖急升

更新時間:18:58 2023-08-10
發佈時間:18:58 2023-08-10

常吃餅乾易患糖尿病?有醫生近日實測各種食物對血糖的影響,發現原來宵夜時段進食1種餅乾,不但晚上會血糖飆升,翌日早上血糖也持續高企,甚至達至糖尿病的標準。吃鹹食令血糖升高一事,令不少網民也大吃一驚。

糖尿病飲食|宵夜常吃1種餅血糖急升 醫生實測:可致糖尿

家醫科醫生李思賢在其facebook專頁發文指出,最近自己使用連續血糖監測儀(CGM)進行了一系列實驗,以親身觀察各種食物對血糖的即時影響。他曾在專頁上指出,CGM(Continuous glucose monitor)能24小時的監測自己的血糖,只需放在皮膚下,不會有特別的感覺,有助即時監測任何吃下去東西的血糖變化。

糖尿病初期8大症狀:

 

家醫科李思賢醫生表示,正常他在晚上的血糖約為80,但當天他在晚餐後進食約74.9g的薯片和梳打餅後,不但血糖即時飆升至175,血糖指數亦維持一整晚沒有低於100,即使第二天空腹血糖數值仍達125,已接近糖尿病診斷標準之一的「空腹血糖大於126」。

李思賢醫生測試進食零食後的血糖變化:

 

相關文章:餅乾屬超加工食品? 研究揭恐永久傷腦加速退化

糖尿病飲食|長期吃2種零食恐糖尿病 鹹食≠不升血糖

李思賢醫生表示,自己體脂率為10%,平常空腹血糖值為85,空腹胰島素1.3、糖化血色素5.2、體脂10%、肌肉量52。不過,只是吃薯片和梳打餅這兩種零食,他就已經血糖飆升,一直高企。

他指出,如果連續多晚把這類餅乾作為宵夜,就有可能變成糖尿病患者,此結果令他感到驚訝。李思賢醫生提醒,雖然這類食物屬於鹹食,但其實鹹的零食也含有糖分,會影響血糖,建議以堅果類食物作零食充飢。

根據本港衞生署資料,糖尿病高危人士如下:

 

內容獲「思思醫師,陪你健康的好朋友」授權轉載

 

延伸閱讀:糖尿病成因|吃不同水果患糖尿病風險也不同?

 

延伸閱讀:糖尿病成因|常吃麵包餅乾身體易發炎恐患糖尿 13種食物忌吃太多

 

 

延伸閱讀:預防糖尿病飲食|推介6類抗炎防糖尿病食物 吃西蘭花也有效

 

延伸閱讀:預防糖尿病飲食|6類食物有效穩定血糖 吃三文魚也有效

 

延伸閱讀:預防糖尿病6大方法

本港醫管局指,肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素,因此預防肥胖有助減低患糖尿病的風險。當局建議以下方法預防:

 

《星島頭條》APP經已推出最新版本,請立即更新,瀏覽更精彩內容:https://bit.ly/3yLrgYZ