30多歲男痛風頻發作 靠1種飲食法降尿酸 不吃藥也無復發
發佈時間：12:10 2024-05-24
吃甚麼可以減少痛風發作？有醫生分享病例指，一名30多歲男子尿酸超標導致痛風頻發作，採用1種飲食法後，竟然不吃藥也不復發，更成功減去4kg！到底痛風宜吃甚麼紓緩？
30多歲男子痛風頻發作
家醫科醫生魏士航在YouTube頻道「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit」的影片分享痛風病例，一名30多歲男子患有痛風，並且身型肥胖。他最近痛風發作頻密，甚至到了關節會有積水的程度。
痛風6大症狀⬇⬇⬇
甚麼是痛風？有何症狀？
根據本港衞生署資料，當我們身體內含有過多的尿酸，尿酸鹽就會聚於關節內，引起發炎疼痛，這就是痛風。痛風通常引致急性關節炎發作，大部分為單一關節，最常見的為腳趾公。患處突然變得紅、腫、發熱及劇痛。數天後，痛楚才開始減退。
若血液內的尿酸濃度不受控制，尿酸鹽將會凝聚於膝頭、足踝、手指等其他關節裡。若得不到適當治療，更會演變成多個關節發炎，且經常復發。嚴重可引致關節變形，成為慢性痛風。慢性痛風可令腎功能受損，並在腎臟或軟組織內產生結石。
越肥胖越容易尿酸超標
魏士航醫生表示，一般男性血液當中的尿酸值，正常約介乎3至7mg/dL。惟該男子的檢查結果顯示，其體內的尿酸值竟高達10.1mg/dL。他指出，痛風屬於慢性的代謝性疾病，當體重越重，身體代謝尿酸的能力就越差。因此，想要擺脫痛風首要就是減肥。
靠1種飲食法減肥降尿酸 不吃藥痛風也無復發
魏醫生表示，考慮到長期使用痛風藥物會有潛作的副作用，與病人討論過決定不處方任何藥物，而是讓他進行飲食控制及減肥，並執行稱為「211餐盤」的飲食法。
該男子透過「211餐盤」減少碳水化合物的攝取量，改善胰島素阻抗的情況，並選擇低脂的肉類。最後在2個月內，他的尿酸水平從10.1 mg/dL降至7.1 mg/dL，即使沒吃藥，痛風也沒發作，體重下降了4kg（約8.8磅）。
211餐盤飲食法 吃的是甚麼？⬇⬇⬇
「211餐盤」飲食比例及好處
- 2份蔬菜：蔬菜熱量較低且有飽足感，有助補充維他命，並提供益生菌。
- 1份優質蛋白質：保留肌肉，減低患肌少症的風險；亦可刺激腸道荷爾蒙多肽YY（PYY），PYY是滿足食慾一種重要荷爾蒙，有更強烈的飽足感；另可刺激升糖素，讓食物出現產熱效應，有助越吃越瘦。
- 1份全穀類（優質澱粉）：控制醣類攝入量，對減重和糖尿病有幫助。
9大高危因素易誘發痛風
除了肥胖，還有哪些人士問題會引發痛風？據本港衞生署資料，痛風有9大風險因素，除了某些「不可改變」的情況，還包括多種可改變的習慣，有助減低尿酸水平，避免發作。
痛風9大高危因素
- 年齡增長：痛風通常於成年後才出現。年紀越大，患病可能性越高。
- 男性：痛風通常被認為是男性的疾病，最常見於年齡介乎40至60歲之間的男士，但較少見於停經前的婦女身上。
- 家族史：有任何一位直系親屬患有痛風者，其風險約高1倍。
- 種族：台灣原住民、在新西蘭居住的毛利人和太平洋島民、或非洲裔美國人，痛風患病率較其他種族人群高逾2倍。
- 飲酒：啤酒和酒精飲品的普林含量高，且酒精的脫水作用會影響腎臟功能，使尿酸難以排出。
- 果糖含量高的飲料：果糖在體內代謝後，會釋出普林和助長尿酸產生。
- 進食過多紅肉、內臟或海產：這些都是普林含量高的食物。
- 過重和肥胖：體內過多脂肪（尤其中央肥胖）會增加痛風風險，可能是由於尿酸生產的增加和胰島素抵抗的提升，導致腎臟減少排出尿酸。
- 服用某些藥物：例如某些利尿劑和抗高血壓藥，會影響腎臟功能，從而妨礙尿酸排出體外。
延伸閱讀：痛風患者忌吃14類中/高嘌呤食物
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資料來源：初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit、魏士航醫師｜航向健康減重新體質、香港衞生署
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